Tendances:

Haut-Médoc

Château Cantemerle 2001

75cl Contenance

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Château Cantemerle 2001

49,00€
49,00€
Boutique: 1 histoire de vins Date de livraison estimée: 5 - 7 jours
Frais de port: 10,90€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2001 Autres millésimes
Appellation:Haut-Médoc (Bordeaux, France)
Domaine: Château Cantemerle
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Château Cantemerle élabore Château Cantemerle 2001 (49,00€), un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc avec merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2001. Château Cantemerle 2001 s'accompagne habituellement de volailles et champignons. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Château Cantemerle 2001 à Drinks&Co et les guides et revues professionnelles l'ont évalué avec note robert parker: 87 et score de wine spectator: 88.

Description de Château Cantemerle 2001

Château Cantemerle 2001 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vista: Château Cantemerle 2001 a un rubis opaque
  • Nez: arômes de fleurs d'acacia, de mûres, de cassis, de nouvelles notes de chêne.
  • Bouche: fruits mûrs, une bonne acidité, des tanins doux, élégant équilibré.

MARIAGE: Côte de boeuf steak, filet mignon d'agneau fermier saucisse, fromage.

CÉPAGES: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc

CAVE: Château Cantemerle

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Le domaine

Château Cantemerle

Château Cantemerle

Au Moyen-âge, le château Cantemerle faisait partie de la ligne de fortifications qui défendaient les rives du Médoc, à environ un kilomètre du château actuel.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Château Cantemerle 2001

4

4 avis des clients
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Votre note pour Château Cantemerle 2001:Notez Château Cantemerle 2001:

3 /5

Belle couleur cerise, avec une robe intermédiaire. Très bons arômes de vanille.
Il est préférable de ne pas le marier avec autres choses, il est meilleur seul.
Les  est devenu mon meilleur ami.
Sur Internet, il est plus facile de le trouver à la vente.
Des ajouts de Château Cantemerle et de 2001 c'est le meilleur que j'ai gouté.
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3.5/5

Un vin parfait pour accompagner les viandes rouges, grillades et même des plats en sauces. Je pense que 2015 est une bonne année pour boire ce Château Cantemerle 2008, bien qu'on pourrait attendre jusqu'en 2022 facilement.
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Audrey Anne

4/5

Ce millésime 2013 est le témoin du progrès constant de cette propriété. Tendre,fruité et suave en bouche, il s'étoffera davantage au cours de l'élevage.
Autre notation: Bettane & Desseauve :15-15.5/20Boire ou garder: 2016-2020
ACCOMPAGNEMENT: Tartare de Boeuf
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Anonyme

4/5

Un Fleuron du Haut Médoc

Le terroir du château Cantemerle est typique des vins d'appellation Haut Médoc. Le domaine s'étend sur les graves fines de l'estuaire de la Gironde. Ces sols pauvres et filtrants ont la particularité de refléter les rayons du soleil dans la journée et de restituer la chaleur accumulée la nuit. Il en résulte des raisins concentrés qui donnent des vins aux arômes complexes et typiques. L'encépagement du château Cantemerle est constitué à 60% de Cabernet Sauvignon , 30% de Merlot , 6% de Cabernet Franc et 4% de Petit Verdot. Après récolte, le raisin est trié à la main et chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en bois de chênes. Les cépages sont ensuite rigoureusement sélectionnés pour être assemblés dans un cru classé de première qualité. Le château Cantemerle 2012 s'est ainsi vu attribué une note de 89-91/100 par Robert Parker et de 16-16,5/20 par Bettane et Desseauve.

A consommer jeune ou à garder

De couleur rouge et dense, le château Cantemerle est un vin de caractère. Le travail d'amélioration constante effectués par les propriétaires du domaine font néanmoins que ce vin a évolué vers plus souplesse et de douceur. Le château Cantemerle peut être servi jeune, dès 3 ans, à condition de prendre soin de l'aérer. Jeune, ce vin fin et délicat développe des arômes de fruits rouges comme la cerise et la mure. Le château Cantemerle est aussi un vin de garde par excellence. Il développera pleinement la complexité de ses arômes et sa puissance au bout d'une dizaine d'année.
Doté de tanins soyeux et avec une bonne longueur en bouche, le château Cantemerle 2012 s'accorde avec beaucoup de plats, viandes, fromages ou desserts. Il se marie particulièrement bien avec les viandes blanches et le gibier.Boire ou garder: 2015 - 2022
ACCOMPAGNEMENT: Tartare de Boeuf
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Anonyme