Gigondas
Paul Jaboulet Aîné Pierre Aiguille Rouge Gigondas 2018
75clPaul Jaboulet Aîné Pierre Aiguille Rouge Gigondas 2018
Le petit + à savoir…
Ce rouge au bouquet fruité est issu de l'appellation Gigondas qui se situe en hauteur sur une montagne de la Vallée du Rhône. Elle bénéficie d'un ensoleillement constant.
En cours de conversion biologique, le domaine est aujourd'hui géré par l'oenologue Caroline Frey qui met un point d'honneur à cultiver ses vignes à faibles rendements et dans le respect de l'environnement. Dans un très beau chai souterrain, elle y élabore de grands vins, dignes de leur réputation d'antan.
Caractéristiques
Description
Paul Jaboulet Aîné Pierre Aiguille Rouge Gigondas 2018 (Grenache, Mourvedre et Syrah)
DEGUSTATION :
- Vue : Rouge intense.
- Nez : Des arômes de fruits noirs, de cèdre, d'épices et de garrigue.
- Bouche : Puissante. Tanins enrobés.
APPELLATION : Gigondas.
DOMAINE : Paul Jaboulet Aîné.
CÉPAGES : Grenache, Mourvedre, Syrah.
ÉLABORATION : Domaine en cours de conversion biologique.
ACCORDS METS-VIN : Viandes.
Comment le déguster
Température de service
16-18ºC
Intenso colore rosso ciliegia di opacità media. Aromi intensi: balsamico, viole, mentolo. Leggero ma con un retrogusto lungo.
Un rosso che va bene con la moussaka.