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Gavi

San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi 2019

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019 Autres millésimes
2018 et 2017
Appellation:Gavi (Piémont, Italie)
Domaine: San Silvestro
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
San Silvestro produit ce San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi 2019 (90,42€), un vin blanc de l'appellation Gavi de la récolte de 2019. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi 2019 avec une note de 4 sur 5 points.

Description de San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi 2019

San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi 2019

DEGUSTATION :

  • Vue : paille mousseux jaune.
  • Nez : arômes d'agrumes, avec des nuances florales, sensations minérales importantes
  • Palate : notes minérales étonnantes, épicé et floral, avec une touche d'épices et des touches typiques d'amande amère, une finale longue et précise

APPELLATION : Gavi di Gavi de la Commune.

VIGNOBLE : dans les collines près de Gavi, non loin de la mer Ligure, est le raisin Cortese cultivés, la production de cette Gavi DOCG Cortese est un cépage blanc cultivé dans la région d'Alexandrie, en particulier sur les pentes qui entourent la ville de Gavi . Cette variété est pas très robuste et nécessite de bonnes conditions météorologiques pour mûrir correctement. Dans la région d'Alexandrie, il a trouvé les conditions essentielles pour produire d'excellents résultats. Les sols sont riches en marnes et fossiles, fournissant un terroir unique pour ce vin unique

CÉPAGES : Cortese 100%.

ÉLEVAGE : le vin est laissé au repos le réservoir sur ses lies pendant six mois, ajouter de la texture et de la complexité, avant d'être mis en bouteille.

ELABORATION doucement raisins pressés avant la fermentation, tenue dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 à 20 ° C et a duré 10 jours.

ACCORDS METS-VIN : poisson, des sushis et des huîtres, des plats de poulet avec sauce crémeuse; et une cuisine épicée.

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Avis sur San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi 2019

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4 /5

Le San Silvestro Fossili Gavi del Commune di Gavi est d'un jaune très pâle. Odeur de mélasse.Il avait un goût de bonbon.
A servir avec un risotto.
Un blanc à boire avec cette personne.
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4/5

Frais et épicé avec une saveur de pomme et d'agrumes vert attrayant grâce à une alléchante finale rafraîchissante
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4/5

Frais et épicé avec une saveur pomme verte attrayante et agrumes throught à une alléchante finale rafraîchissante
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