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Gavi

Michele Chiarlo Palas Gavi 2018

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
N/A
Appellation:Gavi (Piémont, Italie)
Domaine: Michele Chiarlo
Contenance: 75cl
Cépages: Cortese
Allergènes: Contient des sulfites
Michele Chiarlo est le producteur de ce Michele Chiarlo Palas Gavi 2018 (92,88€), un vin blanc de l'appellation Gavi qui inclu cortese de 2018. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Michele Chiarlo Palas Gavi 2018 4 points sur 5.

Description de Michele Chiarlo Palas Gavi 2018

Michele Chiarlo Palas Gavi 2018 (Cortese)

DEGUSTATION :

  • Vue : lumineux et moderne. Jaune paille avec des reflets verts lumineux.
  • Nez : Il montre des arômes attrayants de fruits exotiques et de pêche blanche.
  • Bouche : Il est harmonieux et rafraîchissant en bouche avec une belle rondeur et une finition élégante.

APPELLATION : Piémont.

VIGNOBLE : Michele Chiarlo.

CÉPAGES : Cortese 100%.

ÉLEVAGE : La fermentation a été effectuée dans des cuves à température contrôlée et reposait sur le réservoir pendant trois mois pour conserver la fraîcheur et les qualités aromatiques de la variété Cortese, avant d'être mis en bouteille.

ÉLABORATION : Les raisins ont été récoltés à maturité optimale et grappes ont été classées.

ACCORDS METS-VIN : excellente combinaison pour les crevettes grillées au miel et vinaigrette au citron; saumon tempura et légumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Le domaine

Michele Chiarlo

La société Michele Chiarlo a été fondée en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur d'Asti, produisant le premier millésime de Barolo en 1958. Au cours des années suivantes la cave, strictement familiale, a considérablement augmenté, grâce à d'importants achats dans les meilleures zones des Langhe, terres gagnantes à Cerequio et Cannubi en 1987 et 1989. Aujourd'hui, l'entreprise s'étend sur environ 110 hectares de vignes, dont 60 sont détenues et les 50 autres avec des baux à long terme, ce qui donne un peu plus d'un million de bouteilles. La gestion est confiée aux fils de Michele, Alberto et Stefano: le premier s'occupe du développement commercial, le second est viticulteur. Dans les vignes, seuls les raisins indigènes sont cultivés, se concentrant sur le nebbiolo, le barbera, le cortese et le muscat; Dans la cave, la philosophie vise à renforcer les caractéristiques qui distinguent la vigne contextualisée dans un terroir donné, en essayant pour les vins rouges d'utiliser modérément le bois, affiner les différents crus selon la méthode traditionnelle, en gros tonneaux ou tonneaux.

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Avis sur Michele Chiarlo Palas Gavi 2018

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3 avis des clients
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Le Gavi de Palas ligne le site Michele Chiarlo provient de vignes sur un terrain composé de terres de calcaire blanc, avec une présence limitée de l'argile, au cœur de Gavi DOCG. Il est produit exclusivement à partir de raisins Cortese, récoltés exclusivement à la main et pressées d'une manière douce. Le vin est fait en blanc traditionnel, vieilli dans des cuves en acier pendant au moins 3 mois. Il a une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez exprime des arômes floraux et fruités, avec des notes de fruits exotiques et de pêche blanche. En bouche, le vin est élégant et équilibré, agréablement ronde. Vin à préférer en compagnie de plats à base de poisson, les aliments épicés et amuse-gueules délicats, il se prête bien à être servi à l'apéritif.
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4 /5

Lumineux et moderne, c'est un Gavi floral et fruité des arômes attrayants de en valeur les fruits exotiques et de pêche blanche. Il est harmonieux et rafraîchissant en bouche avec une rondeur agréable et une finition élégante.
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4 /5

Un facile à boire et vin rafraîchissant aux saveurs de poire et avec une finition peau de citron dynamique
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