Jermann Vintage Tunina 2016
Jermann (Friuli-Venezia Giulia)
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Caractéristiques · Jermann Vintage Tunina
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2016 Autres milésimes |
| Appellation: | Friuli-Venezia Giulia (Friuli,Italie) |
| Cave: | Jermann |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay, Malvasía, Picolit, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.5% |
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Description · Jermann
Jermann Vintage Tunina 2016 (Chardonnay, Malvasía, Picolit, Ribolla Gialla et Sauvignon Blanc)
DEGUSTATION Jermann Vintage Tunina 2016:
- Vue: jaune doré brillant.
- Nez: arômes séduisants, complexe, miel, mangue, ananas, citron vert.
- Bouche: corsé, riche, acidité fraîche, structure puissante et grand jeu dans le goût. Finale longue, charnue
APPELLATION: Frioul-Vénétie Julienne.
RAISINS: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit.
ACCOMPAGNEMENT: viandes blanches, saumon, poisson cuit au four, le thon, avocat.
TEMPERATURE: 10 °C
ALCOOL: 13,5%
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Jermann
C'était au 18ème siècle quand Stefanus a migré du Burgenland autrichien vers le village de Bilijana (aujourd'hui la Slovénie). Plus tard, en 1881, Anton Jermann, arrière-grand-père de Silvio, déménage à son tour de Bilijana à Villanova. Qualité année après année, innovation, lien, mémoire et...
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Plus d'avis sur Jermann Vintage Tunina 2016
Olivier Guy
Publié le 20/01/20 11.01
4 /
DEGUSTATION :
- Vue : jaune paille aux reflets verts.
- Nez : Des notes aromatiques d'agrumes et de la pulpe d'or; les abricots, les pommes, les poires, les pêches.
- Bouche : saveur fraîche et élégante avec une acidité équilibrée et un arrière-goût fruité très agréable.
APPELLATION : Frioul-Vénétie Julienne.
VIGNOBLE : Jermann.
CÉPAGES : Sauvignon Blanc, Grenache.
ÉLEVAGE : Ce vin est laissé au repos 5 mois sur lies.
ÉLABORATION : Les raisins sont pressés doucement et mises à macérer à des températures froides, ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable, avec l'utilisation de levures naturelles et les basses températures. Le vin est laissé au repos 5 mois sur lies avant de se stabiliser, filtré et mis en bouteille.
ACCORDS METS-VIN : salades fraîches, apéritifs, viandes blanches, fruits de mer, homard, agneau, côtelettes de porc, des saucisses, saucissons, fromages affinés, les pâtes, paellas, risottos, carpaccio, desserts, fruits et crème.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ° C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
Catherine Petit
Publié le 24/02/18 05.32
3.5 /
Sublimes
Résumé des notes
Opinions d'autres millésimes
Opinions sur Jermann Vintage Tunina 2012
4/5
- sec, doux et bien équilibré avec un corps.
- Cépage: 20% Chardonnay, 20% Malvasia Istriana, 20% Picolit 20% Ribolla Gialla, 20% Sauvignon Blanc.
- Paire avec les premiers cours truffées, une grande variété de plats de poisson, en particulier les poissons et les poissons au four en sauce, et il peut facilement être bue avec des viandes blanches.
Opinions sur Jermann Vintage Tunina 2014
4/5
Vintage Tunina 2014
Une découverte pour moi.
Opinions sur Jermann Vintage Tunina 2013
4/5
Il semblait doré clair. Les arômes perçus au nez sont miel et pollen. Il reste un goût salé à la fin.
