Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014

Boekenhoutskloof (Franschhoek Valley)

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Boekenhoutskloof nous offre ce Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014 (49,50€), un vin rouge elaboré en l'appellation Franschhoek Valley avec les meilleures grappes de cabernet franc et cabernet sauvignon de la vendange 2014 et avec 13.5º alcoométrique. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Franschhoek Valley (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Boekenhoutskloof
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon (94%), Cabernet Franc (6%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014 (Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc)

Un nouveau programme de plantation de vigne a été établi à ce moment-là, dans ce que nous pensons a profité aux résultats de ces nouveaux vignobles. Une fois que les raisins sont récoltés et sélectionnés sont laissés pour la fermentation primaire dans lequel après 5 jours sont ajoutés à froid sélectionné et soumis à une décantation trois fois par jour pendant 2 semaines un peu moins levure. Les températures pendant la fermentation sont légèrement plus élevés à 31-32C. Enfin gauche à l'âge de 27 mois à 100% de fûts neufs de chêne français pour assurer la structure et la profondeur des fruits pour soutenir chêne.

Boekenhoutskloof

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Avis

Avis ajouté sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014

Publié le 13.42

4/5

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014

- Un point fort rouge de Stellenbosch des pentes nord-ouest du Helderberg, le « Médoc de Stellenbosch »
- Le vin a été vieilli en fûts de chêne français et montre un bouquet expressif de fruits sauvages, de cassis et d'épices
- Bouche: corsé avec des tanins fins, une bonne profondeur et bien extrait
- La finale élégante et longue, comme on pouvait s'y attendre à Boekenhoutskloof
- Allergènes: contient des sulfites

Plus d'avis sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2014

Publié le 07.22

4 /5

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Western Cape 2014

J'ai remarqué une couleur terne. Arômes de fruits secs.Le Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Western Cape a un corps excellent.
Nous le prenons avec de la viande..
J'ai ouvert cette bouteille pour une occasion particulière.

Publié le 07.06

4 /5

Ce Cabernet Sauvignon est agréable à l'oeil. J'ai trouvé des arômes de tabac. Le meilleur après goût de Stellenbosch.
Ce 2014 anime une bonne viande.
Quelqu'un de la scène me l'a fait goûter.

Publié le 04.41

4 /5

2014 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon: Intense avec la couleur des reflets violets. Un vin complexe, fruit dense et noire, de cèdre et d'eucalyptus sur le nez. En bouche, nous trouvons la complexité de fruits mûrs, de tabac, de mûre, d'olives noires, faire du vin des tanins pleins, fermes mais mûres. Un énorme équilibre entre arômes et séduisant, poli et raffiné que nous avons trouvé sur le palais.

Résumé des notes

(4 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 4 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2013

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Western Cape 2013
Le vin préféré de mes parents.
Une belle couleur cerise. Un rouge qui sent la cerise et la réglisse. Puissant et tanique.
En réalité nous nous sommes trompé dans l'accompagnement.

Opinions sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2012

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Un bon vin à déguster entre amis.
Belle couleur cerise. Arômes sensuels de cerises. Je aimé son côté toasté.
Il était à la hauteur du dîner.

Opinions sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2011

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

J'ai acheté quelques bouteilles de Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2011  sur internet.
Le Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon est cerise intense. Ce 2011 a un fond caramel. Tous les vins de Boekenhoutskloof sont très équilibré.

Opinions sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2009

Nicolas Blanc
Nicolas Blanc

4/5

On nous l'a servi à un mariage.
Ce rouge a une couleur cerise, et les bords bruns. On remarques des arômes chaleureuses. Je ne sais pas ce qu'il fallait lui trouver.
Nous l'avons bu avant de manger avec des amuses-gueule et des apéritifs.

Opinions sur Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2008

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Un ami me l'a offert .
Rouge très foncé et plutôt opaque. Odeur de bois. Laisse un goût chaleureux au fond de la bouche.

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