Vin de Franconie

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La région viticole Franco allemande se trouve plus à l'est. Occupant presque toute la vallée de la rivière principale et de ses affluents. Le climat dans ces latitudes est dur et parsemé forêts luxuriantes. Il existe une gamme importante des sols, la plupart des nuances sont la marque distinctive de leurs vins, le tout présenté sous la forme traditionnelle bouteille courbes et plats.

Les vignobles sont les meilleures terres dans les pentes sud et sud-ouest des collines, plus exposées au soleil, mais avec risque de gel au printemps. Ces variations climatiques ont changé considérablement les milésimes d'année en année.

Le principal cépage blanc de Franconie est la Müller-Thurgau, suivie par la Sylvaner, et égalemment le Riesling. Les vins rouges sont produits principalement dans les reliefs du Spessart, où les cépages cultivés sont ceux de Portugieser et la Spätburgunder.

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