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Franciacorta

Riccafana Franciacorta Brut

75cl Contenance

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Le petit + à savoir…

L'histoire de Riccafana commence vers la fin des années 60, lorsque Giovanni Fratus, après avoir travaillé en Suisse et en Allemagne, décide de retourner dans son pays natal et de se consacrer à la récupération de quelques vieilles vignes et de ce qui était autrefois une ancienne ferme en ruines datant du 15ème siècle. Depuis lors, la cave est devenue une réalité solide de l'œnologie lombarde et italienne, grâce aussi à une politique d'amélioration continue. C'est ce qui a conduit, par exemple, à la décision de convertir la totalité de la production de raisins à l'agricolture biologique en 2002.

Le Franciacorta Brut DOCG est le produit phare de Riccafana, un vin qui, selon Riccardo Fratus, représente "la combinaison naturelle du raffinement et du tempérament". Il est issu des cépages Chardonnay et Pinot Noir cultivés sur des sols calcaires et argilo-calcaires, ce qui donne au résultat final une agréable nuance minérale. C'est un vin que l'on peut boire tout au long du repas, surtout avec les entrées et les hors-d'œuvre. Il ne doit pas être associé à des desserts.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Autres Millésimes: Autres millésimes
Appellation:Franciacorta (Lombardia, Italie)
Domaine: Riccafana
Volume: 75cl
Bio:
Cépages: Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Type D'effervescent: Brut

Description de Riccafana Franciacorta Brut

Riccafana Franciacorta Brut (Chardonnay et Pinot Nero)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille ; bulles fines et persistantes.
  • Nez : Notes de fleurs blanches et d'agrumes.
  • Bouche : Fraîche et pleine ; finale persistante.

APPELLATION : Franciacorta

DOMAINE : Riccafana

CÉPAGES : 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.

ÉLEVAGE : 8 mois en cuve inox ; 24 mois sur lies.

ÉLABORATION : Pressurage doux ; fermentation à température contrôlée en cuve inox et bois.

ACCORDS METS-VIN : À servir sur tout le repas, sauf pour le dessert. Excellent à l'apéritif.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 5-8 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

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Comment le déguster

Température de service

5-8ºC

Avis sur Riccafana Franciacorta Brut

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3 avis des clients
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4 /5

Ce  est agréable à l'oeil. J'ai apprécié son parfum de boulangerie. Je ne saurais pas décrire le goût de ce vin mis je l'ai bien aimé.
Un effervescents qui s'accompagne bien avec de la moussaka.
Tous ceux qui l'ont goûté l'ont apprecié.
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Organic Franciacorta Riccafana Brut