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Franciacorta

Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

Magnum

RP91ParkerWS89Wine SpectatorGR2Gambero Rosso

Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

60,96€
60,96€
Boutique: Xtrawine FR (Italie) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 7 jours
Frais de port: 13,60€

Le petit + à savoir…

Lancée en 2007, la Cuvée Prestige de Ca' del Bosco représente l'essence même de la Franciacorta. Les vins de Ca' del Bosco, cave fondée il y a plus de quarante ans par Maurizio Zanella, sont produits dans le respect de la tradition et du territoire.

Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige est issue des meilleurs raisins des cépages Chardonnay (75%), Pinot Noir (15%) et Pinot Blanc (10%). Les raisins proviennent de 134 vignobles différents, sont vinifiés séparément en fonction de la variété et assemblés de manière experte avec les vins de réserve des meilleures années. Enfin, le long vieillissement sur levures, d'une durée de plus de 25 mois, permet à ce vin de rendre encore plus intense son bouquet aromatique.

Un Franciacorta parfait pour accompagner les plats de poissons, fruits de mer et crustacés.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Franciacorta (Lombardia, Italie)
Domaine: Ca' del Bosco
Contenance: 150cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Type D'effervescent: Brut
Note Bibenda: 4

Description de Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum (Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Or clair ; mousse fine.
  • Nez: Sensations florales délicates (glycine, aubépine), mêlées à des notes de pomme, prune, ananas, banane, amandes séchées, noisettes, gâteau marguerite, orange et cèdre.
  • Bouche: Intense, fraîche et fruitée, avec des notes d'agrumes ; finale minérale.

APPELLATION: Franciacorta

VIGNOBLE: Ca' del Bosco

RAISINS: 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco.

PRÉPARATION: Vinification séparée des raisins ; après la première fermentation alcoolique, les vins sont élevés pendant 8 mois en cuves d'acier ; les vins sont ensuite assemblés avec de nobles vins de réserve issus des meilleurs crus.

VIEILLISSEMENT: Elevage d'au moins 25 mois sur levures en bouteille.

ACCOMPAGNEMENT: Apéritifs à base de poisson, petits crustacés, carpaccio de poisson, sushi, risottos aux fruits de mer.

TEMPERATURE: 8°-10°C

ALCOOL: 12,5% Vol.

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Le domaine

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco

La cave de Ca 'del Bosco, entouré de vignes et de forêts verdoyantes, est un idéal Voyage en œnologie: pierre, acier, bois, verre. La «technologie de base" des battements avec passion et précision, habilement éclairé et encadré par le vert intense du parc. L'architecture s'intègre harmonieusement au milieu des collines de la Franciacorta. Formes et couleurs sont inspirées par les ombres de la forêt: une vague gris-vert qui rappelle la ligne de la colline et la tendance de la vigne. Tout est conçu pour accueillir les rythmes de la nature et de transformer les fruits précieux dans les grands vins. Fraîchement récoltés dans les cases appropriées, et classés selon l'arrivée dans le vignoble d'origine, les raisins sont refroidis dans des cellules spéciales. Seuls les groupes qui ont passé la sélection rigoureuse venir à l'écrasement: l'expérience de Ca 'del Bosco a donné lieu à une technique unique qui permet la production totale de vin en l'absence d'oxygène et la manipulation des vins sans battre. Un couple de réservoirs «volant» permet le transfert des moûts et des vins par gravité, grâce au principe des vases communicants. Caves souterraines longues en pierre, avec la température et l'humidité sont constamment surveillés, berçant le vieillissement du vin en petits fûts de chêne.Atmosphère contrôlée, lignes d'embouteillage innovantes, bouchons vérifiés un par un par un lecteur optique et les machines conçues et fabriquées par Ca 'del Bosco de garantie dans chaque bouteille de vin de la vie plus saine et plus longue. A ce point commence la période de vieillissement: seront le passage du temps et l'amour tranquille de vignerons faire le reste.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum

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21 avis des clients
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Votre note pour Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum:Notez Ca' del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Magnum:

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : Dorado avec une mousse très fine et délicate.
  • Nez : Intense. De petites sensations florales. Il sent la poire odeur fruitée, pomme, prune, ananas et nuances d'amande. D'autres touches comprennent les amandes séchées et noisettes, miel gâteau margherita, d'orange et de cèdre.
  • Bouche : Sentiment arôme fruité de pêches mûres, des fleurs et des arômes de pomme. Le goût est délicatement construit avec une acidité rafraîchissante. Excellente perlage.

APPELLATION : Franciacorta (Lombardie, Italie).

VIGNOBLE : Ca « du Bosco.

CÉPAGES : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Bianco.

ÉLEVAGE : Pendant 25 mois sur la levure dans la bouteille.

ÉLABORATION : Les raisins sont vinifiés séparément et assemblés réserves.

ACCORDS METS-VIN : collations légères. Les poissons comme sushi ou même un carpaccio de poisson. Il est bon accompagnement au fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 06-08 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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4 /5

Opacité typique de Ca' del Bosco. Il offrait au nez des notes de levures.Un vin étonnamment frais.
Bon vin, y compris lorsqu'il est pris seul.
J'ai commandé ce Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut Magnum pour un événement avec des collègues.
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Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut Magnum

4 /5

Couleur profonde, caractéristique du Ca' del Bosco Cuvée Franciacorta Prestige Brut Magnum. Odeurs de pain.Ce vin de Ca' del Bosco a une saveur boisée.
La combinaison du Ca' del Bosco Cuvée Franciacorta Prestige Brut Magnum et de la viande ne semble pas appropriée.
En couple, nous célébrons une occasion spéciale avec un Ca' del Bosco Cuvée Franciacorta Prestige Brut Magnum.
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Ca' del Bosco Cuvée Franciacorta Prestige Brut Magnum

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