Le Castel Viel Domaine Des Près Lasses 2008

Domaine Des Près Lasses (Faugères)

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Le Castel Viel 2008 du Domaine Des Près Lasses est un Faugères alliant puissance, complexité et finesse.

Ce vin accompagnera bien des viandes rouges, gibiers, confit de canard, magret de canard, fromages.

Caractéristiques · Le Castel Viel Domaine Des Près Lasses

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2008 Autres milésimes
Appellation:Faugères (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Domaine Des Près Lasses
Volume: 75cl
Cépages: Carignan (40%), Grenache (40%), Mourvedre (10%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%

Description · Domaine Des Près Lasses

Le Castel Viel Domaine Des Près Lasses 2008 (Carignan, Grenache et Mourvedre)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Le Castel Viel Domaine Des Près Lasses 2008:

  • Vue: rouge, reflets noirs.
  • Nez: Nez complexe, des arômes intenses de cuir.
  • Bouche: la sève, des tanins fermes, minéraux, corps structuré.

APPELLATION: Faugères.

VIGNOBLE: Domaine Des Près Lasses

RAISINS: 40% Carignan, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.

CORRESPONDANCE DU VIN: viandes rouges, dur et fromages affinés.

TEMPERATURE: 16-19ºC

Domaine Des Près Lasses

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Vintage and co

Publié le 04.34

4/5

Le Castel Viel Domaine Des Près Lasses 2008

Le Castel Viel 2008 est un Faugères d'exception, alliant puissance, complexité et finesse, il joue fortissimo la gamme des arômes méridionaux Assemblage de nos plus beaux carignans et grenaches, cette cuvée est élevée en fût Ce vin nécessite de vieillir (entre 5 et 10 ans) pour exprimer pleinement son caractère

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4/5

Le “Castel Viel” est un Faugères d'exception, alliant puissance, complexité et finesse, il joue fortissimo la gamme des arômes méridionaux.
Sélection des plus beaux raisins de l'année, cette cuvée est élevée en fût. 2000 est aujourd'hui disponible et révèle un caractère noble et complexe avec beaucoup de profondeur.
Faugères est une AOC moins connue et ce vin est excellent avec un prix d'une sagesse exemplaire. Un bouquet ouvert, expressif et dynamique avec des nuances un peu sauvages (olive noire, thym, romarin). Ce vin a du corps, est bien charpenté, tout en restant tendu, souple, caressant

Une étoile dans le guide Hachette 2004

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