Vin Faro

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Le Faro est un vin de Sicile qui bénéfice de l'appellation DOC. Il est produit à partir de raisins cultivés sur les collines qui surplombent le détroit de Messine. Les cépages que l'on trouve à Faro sont les nerello mascalese et cappuccio. Le nocera, le gaglioppo, le sangiovese et le calabrese sont admis.

Le vin de Faro est intense et élégant avec une note de cerise marasque et de rose rouge, enrichie par des notes épicées suaves, de tabac et légèrement fumées. Arômes équilibrés et nettement persistants, riche en tannins nobles, frais et profond

Seulement 500 hectolitres de Frao son produit chaque année, ce qui en fait une toute petite appellation.

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