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Etna

Planeta Etna Bianco 2018

75cl

Planeta Etna Bianco 2018

17,70€ 13,97€
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Boutique: Etilika FR (Italie) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 jours
Frais de port: 12,90€

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Le petit + à savoir…

Le Rouvre prend racine dans l'appellation Crozes-Hermitage, prestigieux cru au cœur de l'AOC Côtes-du-Rhône septentrionales où la Syrah s'exprime dans toute son élégance et sa force. Yann Chave y élève les vignes comme ses propres enfants. De la rigueur certes, mais dans le plus grand respect des caractéristiques propres à leur terroir. Sur la colline emblématique de l'Hermitage, les vignes, cultivées en agriculture biologique dans un sol de loess, sont exposées sud-ouest et jouissent d'un excellent ensoleillement. Les petits galets roulés des terrasses des Chassis proviennent d'époques glaciaires (riss et würm) mêlés à de l'argile rouge.

La cuvée Le Rouvre 2017 est issue de vignes de plus de 50 ans dont les parcelles de Syrah sont rigoureusement sélectionnées pour offrir des tanins profonds et veloutés. Les raisins sont entièrement éraflés et mis à macérer 4 semaines. Les remontages doux sont préférés aux pigeages. L'entonnage se fait à chaud en demi-muids pour démarrer la « malo ». Le vieillissement de 12 mois est effectué dans ces mêmes contenants. Après soutirage, le vin reste 3 mois en cuve.

D'une couleur pourpre foncé aux reflets noirs, Le Rouvre 2017 s'ouvre sur des notes de fruits noirs (mûre, cerise noire et cassis) associées à une touche épicée de poivre noir et un soupçon de cacao. Gourmandise et fraîcheur garanties en bouche laissant apparaître les arômes du nez avec une structure tannique très enveloppante et veloutée qui conduit à une finale éthérée emplie de fraîcheur.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Etna (Sicile, Italie)
Domaine: Planeta
Contenance: 75cl
Cépages: Carricante
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de Planeta Etna Bianco 2018

Planeta Etna Bianco 2018 (Carricante)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille aux reflets verts.
  • Nez : Notes aromatiques aux fruits variés et mûrs, avec des notes florales, de fines herbes et d'épices.
  • Bouche : goût sec et agréable, avec une acidité équilibrée et un goût velouté au palais, avec réminiscence à base de plantes.

APPELLATION : Etna.

VIGNOBLE : Planeta Winery.

RAISINS : Carricante.

ÉLEVAGE : Le vin repose sur ses lies pendant 3 mois.

ÉLABORATION : Les raisins sont refroidis à des températures de congélation avant l'opération de pressage, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours, avec l'utilisation de levures naturelles et à des températures basses. Le vin reste dans ces réservoirs pendant 3 mois pour se reposer sur ses lies et obtenir tout le caractère nécessaire. Enfin, il est stabilisé, filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : salades fraîches, hors-d'œuvre, les légumes sautés, viandes blanches, agneau, côtelettes de porc, fruits de mer, homard, pâtes, paellas, risottos, carpaccio, desserts, fruits et crème.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Accords mets et vins

Avis sur Planeta Etna Bianco 2018

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DEGUSTATION :Vue : jaune paille aux reflets verts.Nez : Notes aromatiques aux fruits variés et mûrs, avec des notes florales, de fines herbes et d'épices.Bouche : goût sec et agréable, avec une acidité équilibrée et un goût velouté au palais, avec réminiscence à base de plantes.APPELLATION : Etna.VIGNOBLE : Planeta Winery.RAISINS : Carricante.ÉLEVAGE : Le vin repose sur ses lies pendant 3 mois.ÉLABORATION : Les raisins sont refroidis à des températures de congélation avant l'opération de pressage, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours, avec l'utilisation de levures naturelles et à des températures basses. Le vin reste dans ces réservoirs pendant 3 mois pour se reposer sur ses lies et obtenir tout le caractère nécessaire. Enfin, il est stabilisé, filtré et mis en bouteille.ACCORDS METS-VIN : salades fraîches, hors-d'œuvre, les légumes sautés, viandes blanches, agneau, côtelettes de porc, fruits de mer, homard, pâtes, paellas, risottos, carpaccio, desserts, fruits et crème.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 13%
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4/5

Nous n'avions pas choisit le bon repas, mais le vin était bon. Je l'ai gouté avec ma soeur.
Opacité typique de Planeta. On remarque dans ce Etna, des arômes de citron et de pamplemousse. Les fruits rouges dominent.
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4/5

Il sent très bon, des effluves de banane et de litchis. Il a une touche agréable de chocolat au lait.
Parmi les meilleurs que j'ai goûté.
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4/5

Je l'ai acheté lorsque j'ai visité la cave, il est difficile d'en trouver.
On remarque sa couleur jaune pâle . Arômes de citron. Le Sicily avait une odeur de fruit des bois .
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