Perelada 5 Finques 2015

Castillo de Perelada (Empordà)

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Castillo de Perelada produit ce Perelada 5 Finques 2015 (11,90€), un vin rouge de l'appellation Empordà avec une sélection de garnacha negra, syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de la vendange 2015. La communauté de Drinks&Co valorise Perelada 5 Finques 2015 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Perelada 5 Finques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
2014 et N/A
Appellation:Empordà (Catalogne,Espagne)
Cave: Castillo de Perelada
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha negra
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Castillo de Perelada

Perelada 5 Finques 2015 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah et Garnacha negra)

DEGUSTATION:

  • Vue: cerise cerise très intense.
  • Nez: arômes grillés et des notes épicées sur un fond minéral délicat.
  • Palate: structuré, expressif et assez long.

APPELLATION: Empordà.

VIGNOBLE: distinas cinq fermes avec chacune des conditions géologiques. Pont de Molins, avec des sols sableux et limoneux à Garriga, avec sol en gravier, en Malaveïna, avec de l'argile rouge, Espolla sur ardoise noire et Garbet à bord.

RAISINS: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnacha et Monastrell.

VIEILLISSEMENT: enfin vieilli pendant 21 mois en fûts de chêne français et américain avant le repos aussi en bouteille.

PRÉPARATION: raisins sélectionnés de cinq fermes différentes. Longue macération et fermentation à température contrôlée de 25 °C.

ACCOMPAGNEMENT: rôti, légumes grillés, viandes blanches, risottos, viandes rouges grillées, gibier à plumes, agneau rôti et champignons.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 15%

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada est situé au coin nord-est de la Catalogne, dans la province de Gérone. L'aire de production comprend 40 municipalités et couvre les pentes de la Sierra de Rodes et de l'Albera, décrivant un arc de Cap Creus à appeler d'Emporda Garrotxa. Le climat est influencé par le vent du...

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Avis

Avis ajouté sur Perelada 5 Finques 2015

LaVinateria net

Publié le 03.45

4/5

Perelada 5 Finques 2015

ORIGINE: D. O Empordà
BODEGA: Castell de Peralada
PRÉPARATION:
vin rouge vieilli pendant 18 mois en fûts de Bordeaux (50% de chêne américain et 50% beau type chêne français Allier)
DESCRIPTION:
Il est une bouche équilibrée, crémeuse avec du bon vin.
Variétés: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó, Garnacha et Monastrell
Graduation: 14º
Température de service: 16 à 18 ° C

Plus d'avis sur Perelada 5 Finques 2015

Enora Jover

Publié le 17.38

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: couleur rouge rubis intense avec des reflets violets brillants.
- Nez: arômes frais et subtils, avec des notes de fruits mûrs rouges, d'épices, de menthe, balsamique, de minéraux et de chêne.
- Boca: large et entourer la saveur d'une finale longue et élégante. Il a une acidité qui est parfaitement équilibré avec fraîcheur et des tanins souples.

APPELLATION: Espordá (Catalogne, Espagne).
VIGNOBLE: Castillo de Peralada.
RAISINS: Grenache, Cabernet Franc, Monastrell, Merlot, Samsó, Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon baignoire.

VIEILLISSEMENT: Madura pour un total de 18 mois en fûts de Bordeaux, 50% de chêne américain et 50% Allier chêne français. Il raffine encore 12 mois en bouteille.
PRÉPARATION: Chaque cépage est récolté séparément manuellement, puis passez à un processus de fermentation alcoolique et pressage doux dans des cuves en acier inoxydable sous température contrôlée.

ACCOMPAGNEMENT: rôti de viande rouge ou grillée, de veau ou de bœuf en sauce, la sauce de pâtes aux champignons et fromages.
TEMPERATURE: 17-18 °C
ALCOOL: 14,5%

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Perelada 5 Finques 2014

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Ce vin est à la vente sur Uvinum non?.
Rouge brique. Très forte odeur de tabac. Sur le palais il rappelait le cuir et la vanille légèrement brûlée.

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