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Empordà

Cresta Rosa

75cl

GP83Peñín

Cresta Rosa

3,25€
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Le petit + à savoir…

Cresta Rosa est une cuvée d'Empordà, ce vin catalan (Ampurdàn en espagnol) bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (AO Cataluña). C'est un vin rosé légèrement perlant, élevé par la cave Perelada, en bordure de la mer Méditerranée, dans la province de Gérone. L'Empordà a prospéré sur une terre dédiée au vignoble depuis le IVème siècle av. J.-C. lorsque les Grecs y installèrent leurs colonies. Le phylloxera mit un terme à son âge d'or à la fin du XIXe siècle et il ne put renaître que grâce à la replantation de la vigne sur des ceps greffés. La cave Perelada a beaucoup contribué à partir des années 1980, à l'amélioration spectaculaire de sa qualité. Elle a su également proposer aux côtés de cuvées de prestige, des gammes de vins accessibles à tous. Cresta Rosa est l'un d'entre eux.

Il est issu des cépages Grenache Noir, Tempranillo, et Cariñena. Le Cabernet Sauvignon peut parfois constituer une alternative aux deux derniers. Une seconde fermentation naturelle d'une durée de 2 semaines permet d'obtenir un effet « pointe d'aiguille », trait caractéristique de la personnalité de cette cuvée. Dès la bouteille débouchée, les très fines bulles se détachent et restent présentes dans le verre. Elles provoquent un agréable picotement sur la langue et le palais. Présenté dans une bouteille (75cl) effilée, il titre à 12,5 °C d'alcool.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Autres Millésimes: Autres millésimes
Appellation:Empordà (Catalogne, Espagne)
Domaine: Castillo de Perelada
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Garnacha negra
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Cresta Rosa

Cresta Rosa (Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Tempranillo et Garnacha negra)

DEGUSTATION:

  • Vue: Cresta Rosa est de couleur rose pâle, très lumineux.
  • Nez: aromatique et légèrement fruité.
  • Bouche: mousseux, léger et un goût exquis. Les très petites bulles apportent de la fraîcheur.

Cépages: Tempranillo (40%), Carignan (40%), Grenache (20%).

VIGNOBLE:Castillo Peralada

PRÉPARATION: De fines bulles obtenues à partir d'une deuxième fermentation naturelle

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Comment le déguster

Le domaine

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada est situé au coin nord-est de la Catalogne, dans la province de Gérone. L'aire de production comprend 40 municipalités et couvre les pentes de la Sierra de Rodes et de l'Albera, décrivant un arc de Cap Creus à appeler d'Emporda Garrotxa.

En savoir plus sur le domaine

Notes

GP83Peñín

Avis sur Cresta Rosa

4

14 avis des clients
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5/5

le meilleur vin d'été
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Cresta Rosa

3.5 /5

3,5
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3.5 /5

Très savoureux, une aiguille rose qui va très bien avec la plupart des entrées, chaudes et froides.
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3.5 /5

Guide Peñín 2011 notes
 - Notes de dégustation: rose vif. Saveur de fruits confits, de l'intensité
moyenne. Fruité, savoureux, facile à boire bouche
 - Score: 83
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Cresta Rosa Vino de Aguja

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