Cresta Rosa

Castillo de Perelada (Empordà)

GP83

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Cresta Rosa est une cuvée d'Empordà, ce vin catalan (Ampurdàn en espagnol) bénéficiant d'une dénomination d'origine protégée (AO Cataluña). C'est un vin rosé légèrement perlant, élevé par la cave Perelada, en bordure de la mer Méditerranée, dans la province de Gérone. L'Empordà a prospéré sur une terre dédiée au vignoble depuis le IVème siècle av. J.-C. lorsque les Grecs y installèrent leurs colonies. Le phylloxera mit un terme à son âge d'or à la fin du XIXe siècle et il ne put renaître que grâce à la replantation de la vigne sur des ceps greffés. La cave Perelada a beaucoup contribué à partir des années 1980, à l'amélioration spectaculaire de sa qualité. Elle a su également proposer aux côtés de cuvées de prestige, des gammes de vins accessibles à tous. Cresta Rosa est l'un d'entre eux.

Il est issu des cépages Grenache Noir, Tempranillo, et Cariñena. Le Cabernet Sauvignon peut parfois constituer une alternative aux deux derniers. Une seconde fermentation naturelle d'une durée de 2 semaines permet d'obtenir un effet « pointe d'aiguille », trait caractéristique de la personnalité de cette cuvée. Dès la bouteille débouchée, les très fines bulles se détachent et restent présentes dans le verre. Elles provoquent un agréable picotement sur la langue et le palais. Présenté dans une bouteille (75cl) effilée, il titre à 12,5 °C d'alcool.

Caractéristiques · Cresta Rosa

Type De Vin: Vin rosé
Autres Milésimes: Voir
Appellation:Empordà (Catalogne,Espagne)
Cave: Castillo de Perelada
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: GP83
Cépages: Cariñena (40%), Tempranillo (40%), Garnacha (20%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Temp. De Consommation: 10ºC
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Description · Castillo de Perelada

Cresta Rosa (Cariñena, Tempranillo et Garnacha)

DEGUSTATION:

  • Vue: Cresta Rosa est de couleur rose pâle, très lumineux.
  • Nez: aromatique et légèrement fruité.
  • Bouche: mousseux, léger et un goût exquis. Les très petites bulles apportent de la fraîcheur.

Cépages: Tempranillo (40%), Carignan (40%), Grenache (20%).

VIGNOBLE:Castillo Peralada

PRÉPARATION: De fines bulles obtenues à partir d'une deuxième fermentation naturelle

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada est situé au coin nord-est de la Catalogne, dans la province de Gérone. L'aire de production comprend 40 municipalités et couvre les pentes de la Sierra de Rodes et de l'Albera, décrivant un arc de Cap Creus à appeler d'Emporda Garrotxa. Le climat est influencé par le vent du...

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Avis

Avis ajouté sur Cresta Rosa

Vinosonline Es

Publié le 04.01

4/5

Cresta Rosa

Tempranillo, Carignan et Grenache

PAYS: Espagne
Teneur en alcool: 12

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Très savoureux, une aiguille rose qui va très bien avec la plupart des entrées, chaudes et froides.
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Résumé des notes

(14 avis)
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    11
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