Paul Cluver Pinot Noir 2014

Paul Cluver (Elgin)

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Paul Cluver élabore ce Paul Cluver Pinot Noir 2014 , un vin rouge de l'appellation Elgin avec les meilleures grappes de pinot noir de la vendange 2014 et avec 13.5º alcoométrique. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Paul Cluver Pinot Noir 2014 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Paul Cluver Pinot Noir

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Elgin (Overberg,Afrique Du Sud)
Cave: Paul Cluver
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Paul Cluver

Paul Cluver Pinot Noir 2014 (Pinot Noir)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Paul Cluver Pinot Noir 2014:

  • Vue: peau brillante prune.
  • Nez: amande délicate terreuse, de bleuet et de framboise Grenade.
  • Bouche: les mêmes arômes du nez avec une combinaison intéressante des algues, des saveurs umami salés.

APPELLATION: Elgin.

VIGNOBLE: Paul Cluver

RAISINS: Pinot Noir.

ACCOMPAGNEMENT: poissons, gibier à plumes et du gibier, la viande grillée et fromage fort, dur.

ALCOOL: 13,85%

Paul Cluver

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Plus d'avis sur Paul Cluver Pinot Noir 2014

Nicolas Blanc

Publié le 07.12

4 /5

Ce Paul Cluver Pinot Noir allait très bien sur le dessert. Je l'ai offert à mon frère et lui aussi l'a apprécié.
Il apparait rouge foncé. Merveilleuse odeur de bois (cèdre). Un rouge innoubliable.

Résumé des notes

(2 avis)
  • 5 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Paul Cluver Pinot Noir 2013

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Notes de cacahuetes et de noisettes. J'ai aimé le goût de mûres de ce Paul Cluver Pinot Noir.
Il est conseillé de servir le rouge de Elgin à la bonne température.
Lothaire Masse
Lothaire Masse

4/5

DÉGUSTATION DE Paul Cluver Pinot Noir 2013:
- Vue: Intense clignotant rouge rubis.
- Nez: amandes, les bleuets et les touches terreuses.
- Bouche: Saveurs d'amandes, framuesas et Grenade.

APPELLATION: Elgin
VIGNOBLE: Paul Cluver
RAISINS: 100% Pinot noir

VIEILLISSEMENT: 11 mois en fûts de chêne.
PRÉPARATION: sélection de raisins à la main avant l'écrasement, suivis par macération à froid à 12-14 degrés pour 4-5 jours, la fermentation naturelle. Le vin a été transféré à barriques de chêne français, où elle a eu lieu
fermentation malolactique.

ACCOMPAGNEMENT: boeuf, poissons et fromages affinés.
TEMPÉRATURE: 16-18 degrés.
ALCOOL: 13,78%

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