Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016

Paul Cluver (Elgin)

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Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016 (13,64€) est un vin blanc de Elgin produit par Paul Cluver qui contient une sélection de riesling de la vendange 2016.

Caractéristiques · Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Elgin (Overberg,Afrique Du Sud)
Cave: Paul Cluver
Volume: 75cl
Cépages: Riesling
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Paul Cluver

Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016 (Riesling)

DÉGUSTATION DE Paul Cluver Estate Dry Encounter Riesling Elgin 2016:

  • Vue: jaune paille avec des reflets dorés et verts.
  • Nez: doux et intense à un mélange d'autres minéraux frutasy, comme la pomme verte mûre. fleur de pommier, la cire d'abeille et le miel.
  • Bouche: La bouche est croquante et propre, avec des notes douces de pomme verte, miel, fleurs, citron, la cire et le miel. Il y a un mélange bien équilibré entre le sucre et l'acidité résiduelle.

APPELLATION: Elgin.

VIGNOBLE: Paul Cluver,

RAISINS: Riesling 100%

VIEILLISSEMENT: vieilli en fûts de chêne français.

PRÉPARATION: Le jus des raisins a reçu un contrat de 8 heures avec la peau avant la fermentation pour extraire la saveur et réduire l'acidité. Une pression était lisse et que le jus de goutte a été fermentée. Tout a été fait en utilisant une souche de levure connue pour une fermentation lente à froid, dans de grandes cuves de chêne.

VINS: Il est un excellent accompagnement pour les plats de poisson, des salades, des viandes blanches et fruits de mer.

TEMPERATURE: 10°-15°C

ALCOOL: 9%

Paul Cluver

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