Tendances:

Elgin

Paul Cluver Chardonnay 2017

75cl

RP95Parker

Paul Cluver Chardonnay 2017

19,79€
19,79€
Boutique: Grand Cru Wijnen FR (Pays Bas) Date de livraison estimée: 2 - 5 jours
Frais de port: 17,36€
Seulement 8 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Elgin (Overberg, Afrique Du Sud)
Domaine: Paul Cluver
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
De la main de Paul Cluver nous vient de Paul Cluver Chardonnay 2017 (19,79€). Il s'agit d'un vin blanc de Elgin qui contient chardonnay de 2017. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Paul Cluver Chardonnay 2017 avec 4 sur 5 points et pour les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 95.

Description de Paul Cluver Chardonnay 2017

Paul Cluver Chardonnay 2017 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : Il est jaune pâle.
  • Nez : arômes de fruits tels que la mandarine et de melon, mélangés avec des fleurs d'agrumes, des notes de pain grillé beurré ou brioche et des notes d'amandes, biscuits, miel et vanille.
  • Bouche : élégante, fraîche, belle acidité et équilibrée. Avec des souvenirs de notes perçues sur le nez.

APPELLATION : Elgin

VIGNOBLE : Paul Cluver Vins. Il est un domaine viticole familial, pionnier et leader dans les techniques de vinification de désignation Elgin de l'agriculture durable.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : le processus de vieillissement se fait sur lies pendant une période de neuf mois, sans ajout de sulfites.

ÉLABORATION : la récolte se fait dans environ 13 hectares plantés cépage, vignoble âgées de 2 à 30 ans. processus de fermentation se fait en barriques neuves de chêne français 20% et le reste en barriques de deuxième, troisième et quatrième utilisation. Seulement 10% du vin subit une fermentation malolactique qui est effectué sans inoculation.

ACCORDS METS-VIN : poissons, saumon, fruits de mer, volaille, gibier, porc, pâtes crémeuses, les légumes, la soupe de moules, la nourriture épicée et fromage bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,7%

Voir plus

Notes

RP95Parker

Avis sur Paul Cluver Chardonnay 2017

4

2 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    2
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Paul Cluver Chardonnay 2017:Notez Paul Cluver Chardonnay 2017:

4 /5

La référence aux vins de Chardonnay Paul Cluver avec la version haut de sept super rares drapeaux. Cluver savoir comment bon chardonnay être fait. Pas de vin poussiéreux mais un délicieux chardonnay de climat frais pris en charge par l'utilisation subtile du bois. Tout est équilibré dans ce beau chardonnay. fruit agréable et une bonne acidité. Le nez est caractérisé par l'utilisation subtile de bois. D'autres notes d'agrumes et des fleurs. L'acidité fraîche en bouche et une finition légèrement crémeuse. Les commentaires ne mentent pas avec 90+ standards points.
Voir plus
,

4 /5

Paul Cluver Chardonnay est un beau chardonnay climat frais qui est soutenu par une utilisation subtile du bois.
Voir plus
,
Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Paul Cluver Chardonnay 2017201620152014

4/5

Nous l'avons bu avec un riz accompagné de fruits de mer. Lors d'un diner avec des amis nous l'avons goûté et il m'a plu.
Il semblait doré clair. Arômes de banane. La texture est fluide.
Voir plus

4/5

Comme je l'ai pris avant le repas, je ne l'ai pas l'accompagné. Nous l'avons goûté lors d'un dîner de fin d'année.
Pour la couleur qu'ont habituellement les Elgin, je l'ai trouvé d'un jaune intense. Il a des arômes de fleurs blanches. Un vin équilibré et facile à boire.
Voir plus

4/5

Le Paul Cluver Chardonnay est bon seul.
Une couleur intense et attractive. Au nez, note de fruits . Je l'ai trouvé léger.
Très bon 2014 pour servir avec un gratin.
Voir plus

Autres produits du domaine