Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

Domaine Confuron-Cotetidot (Echezeaux)

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Situé à Vosne-Romanée en Bourgogne, le domaine Confuron-Cotetidot est constitué de 11 hectares de vignes. Les vins sont vinifiés en vendanges entières et résolument avec des raisins les plus mûrs possibles. Les vins sont solides et énergiques, bâtis idéalement pour la garde. Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2012, un vin qui va gagner à être concervé pendant quelques bonnes années pour révéler tout son potentiel.

Caractéristiques · Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
2012 et 2011
Appellation:Echezeaux (Bourgogne,France)
Cave: Domaine Confuron-Cotetidot
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Confuron-Cotetidot

Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

DEGUSTATION Domaine Confuron Echezeaux Grand Cru 2015 Cotetidot:

  • Vue: grenat.
  • Nez: fruits apporté à pleine maturité, des fleurs sauvages.
  • Bouche: fraîcheur Lively bouche.

APPELLATION: Bourgogne

BODEGA: Domaine Confuron-Cotetidot

PRÉPARATION: très peu de nouveaux fûts sont utilisés, mais les éducations sont très longues.

VINS: viande rouge, fromage, truffes, foie gras.

TEMPERATURE: 16-18 °C.

ALCOOL: 13,5%

Domaine Confuron-Cotetidot

Le Domaine Confuron-Cotetidot est né en 1964, en Bourgogne, dans la magnifique Côte de Nuits, de l'union de deux familles importantes du monde de la viticulture en Bourgogne. La famille Confuron, en particulier, a une tradition viticole du XVIIe siècle et une souche de pinot nero porte même son...

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

Garrafeira Nacional

Publié le 14.59

4/5

Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

Le Confuron, Yves, Jean-Pierre et le patriarche Jacky sont les générations actuelles d'une famille très ancienne en Bourgogne, il y a même des références à cette famille à la cour de Louis XIV.

Le domaine est dirigé par Yves et Jean-Pierre, bien que l'âme de c'est Yves, qui partage son temps avec le Domaine de Courcel à Pommard.
La famille est très unie et père Jacky aide toujours quand elle peut.

Il y a plusieurs prédicats qui font de ce producteur particulier. Tout d'abord le fait que, contrairement à la plupart des producteurs de Bourgogne, Yves cru beaucoup plus tard, en attendant le Pinot Noir est très mûr, et quand il obtient cru 100% des tiges, à la recherche de fraîcheur et de finesse. En second lieu, une ligne de puristes de la pensée sans intervention qui porterait atteinte à la vigne ou de raisin, associée à une rigueur quasi obsessionnelle.

Les vins sont grands, ce qui peut sembler d'abord « trop » dent sucrée, mais avec une demi-douzaine d'années deviennent magistral.

Comme une curiosité, et comme aucune autre famille ont cet honneur, il y a une variété de Pinot Noir en Bourgogne, appelé Pinot Confuron.

Plus d'avis sur Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2015

Bérengère Bonet

Publié le 05.31

4 /5

J'ai trouvé que c'était une expérience vraiment plaisante

Résumé des notes

(2 avis)
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Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2011

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Comme je l'ai pris entre les repas, je ne pouvait pas l'accompagner. Je l'ai gouté avec ma soeur.
Cerise, avec une robe intense. Il a des arômes fruités. Légère saveur fumée.

Opinions sur Domaine Confuron Cotetidot Echezeaux Grand Cru 2012

Garrafeira Nacional
Garrafeira Nacional

4/5

Os Confuron, Yves, Jean-Pierre de patriarca Jacky São que atuais gerações de uma família muito antiga na Borgonha, havendo menções compris un família esta na corte de Luis XIV.

O Domaine é dirigido por Yves e Jean-Pierre, se bem Québec une alma deste é Yves, au Québec fracture o seu tempo com o Domaine de Courcel, em Pommard.
Un família é bastante UNIDA eo pai Jacky dá sempre uma Ajuda quando pode.

Existem vários predicados Que tornam este produtor particulière. Em Primeiro o facto ao Contrário da maioria dos Produtores na Borgonha, Yves Vindima muito Mais tarde, esperando Que o Pinot Noir esteja bem Maduro, e quando o recebe, Vindima com 100% de engaço, Procurando une finesse frescura ea. Em segundo, uma Linha de pensamento purista, sem intervenções Que prejudiquem un vinha ous que uvas, Associados un um rigueur quase obsessivo.

O resultando São grandes vinhos, Qué inicialmente poderão parecer "Demasiado" gulosos, mas que com meia dúzia de anos tornam-soi magistrais.

Côme curiosidade, e Côme nenhuma outra família têm esta honra, exist uma variedade de Pinot Noir na Borgonha, Que se chama Pinot Confuron.

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