Durbanville Pinotage 2017

Durbanville Hills (Durbanville)

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De la main de Durbanville Hills nous vient de Durbanville Pinotage 2017 (7,83€). Il s'agit d'un vin rouge de Durbanville avec des grappes de pinotage de la vendange 2017 et avec 13.8º d'alcool par volume. 3,8 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Durbanville Pinotage 2017.

Caractéristiques · Durbanville Pinotage

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
2015 et 2014
Appellation:Durbanville (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Durbanville Hills
Volume: 75cl
Cépages: Pinotage
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.8%

Description · Durbanville Hills

Durbanville Pinotage 2017 (Pinotage)

DEGUSTATION :

  • Couleur : rouge rubis profond.
  • Nez : Vin rouge sec a des arômes de fruits mûrs doux, avec une touche de vanille et de cannelle.
  • Bouche : riche, fruité en bouche, soutenue par des tanins soyeux.

APPELLATION : Durbanville Durbanville, Afrique du Sud.VIGNOBLE : Neuf grands vignerons de la région Durbanville Durbanville Hills Distell ensemble fondée pour promouvoir l'individualité régionale de cette région du vin de classe mondiale. La cave impressionnante à Durbanville Hills est dans une plage de collines avec une vue imprenable sur la Table Mountain et la baie.RAISINS : 100% Pinotage

ÉLEVAGE : Après la fermentation malolactique, le vin a été laissé seulement 12 mois en fûts de chêne, il a été utilisé chêne français. Il a été utilisé en chêne neuf avec les anciens bois et une petite alternatives de pourcentage.PRODUCTION : Il a été fait le long de la vallée un vin Durbanville sélection des régions de croissance Pinotage, ce qui démontre la diversité de la région. Les raisins ont été récoltés à la mi-Février et mi-Mars à la main, avec la teneur en sucre se situe entre 24 ° ère et 26 °. Il a fait en sorte que les raisins étaient mûrs.la production de Pinotage est réalisée avec grand soin. Les raisins ont été récoltés au moment optimal et fermentation 26-28 °C Le moût est fermé en acier inoxydable fermenté presque sec (50 g de sucre par litre). A ce stade, la pulpe et de la peau ont été retirés pour compléter la fermentation en cuves d'acier inoxydable. Le maximum de fruit, la couleur et les tanins des peaux a été possible grâce Umpumpzyklen ordinateur.

ACCORDS METS-VIN : poisson fumé, du gibier ou du porc, mais aussi le fromage doux Gouda.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-11 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Durbanville Hills

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Plus d'avis sur Durbanville Pinotage 2017

Loïs Dubois

Publié le 05.45

3.5 /5

Durbanville Pinotage 2017 est sensationnel

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

3.8/5

Sur 2 opinions »

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Opinions sur Durbanville Pinotage 2014

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

C'est un rouge à la tonalité opaque. Il sentait la barrique. Plaisant parfum de boisé.
Il était idéal pour le barbecue que nous avons fait.
Je l'ai pris avec mes amis.

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