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Vin rouge Durbanville Hills Collectors Reserve The Promenade Pinotage 2016 (18,01€) est un Durbanville des caves Durbanville Hills avec les meilleures grappes de pinotage de la vendange 2016 et avec 12.4º alcoométrique. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Durbanville Hills Collectors Reserve The Promenade Pinotage 2016.

Caractéristiques · Durbanville Hills Collectors Reserve The Promenade Pinotage

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Durbanville (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Durbanville Hills
Volume: 75cl
Cépages: Pinotage
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.4%

Description · Durbanville Hills

Durbanville Hills Collectors Reserve The Promenade Pinotage 2016 (Pinotage)

DEGUSTATION :

  • Vue : rubis foncé, colorant rouge vif.
  • Nez : prunes, pruneaux, fruits rouges doux, bois de cèdre, des notes de cannelle et de chocolat noir riche.
  • Bouche : tanins épicés, les prunes rouges douces et pruneaux, cerises arrière-goût persistant.

APPELLATION : Cap-Occidental.

CÉPAGES : 100% Pinotage

ÉLEVAGE : mûri dans une combinaison de pain grillé moyen de fûts de chêne français de remplissage grillé à nouveau et deuxième pendant 14 mois.

PRÉPARATION : raisins récoltés manuellement dans des contenants de 500 kg de fruits, les raisins manipulés avec un minimum d'intervention et égrappés sur une table de tri dans des fermenteurs de 15 tonnes. Wort laissé pendant une nuit, puis vidé de 10 à 15% de son jus de concentrer les composés du corps, la saveur et l'arôme du produit final. Ensuite, la fermentation du vin avec une souche de levure et l'utilisation préférée de cycles de pompage en continu de réguler la minuterie, en combinaison avec de l'air comprimé, pour extraire le maximum de fruit, de la couleur et du tanin.

ACCORDS METS-VIN : recettes robustes riches, fruits légèrement épicé, cheddar et gouda mûri.

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,42%

Durbanville Hills

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Avis

Avis ajouté sur Durbanville Hills Collectors Reserve The Promenade Pinotage 2016

Publié le 09.33

4/5

Durbanville Hills Collectors Reserve The Promenade Pinotage 2016

- Le Aromensprektrum ces 10 à 14 mois en fûts de chêne sont arrivées à échéance Pinotage varie de prunes sur les fruits rouges doux, jusqu'à bois de cèdre, de cannelle et de chocolat noir
- La bouche prend les impressions fruitées et complète l'expérience gustative avec des tanins mordants de
-...
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