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Douro

Quinta Tedo Fine Tawny 8 Jahre

75cl

Quinta Tedo Fine Tawny 8 Jahre

15,64€ 14,52€
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Le petit + à savoir…

La vie sait emprunter des chemins improbables qui en font toute la richesse. Rien ne laissait prévoir qu'en 1992, la quinta do Tedo, propriété bicentenaire de l'Alto Douro quasiment laissée en désuétude, serait rénovée par une Californienne spécialiste des vins italiens et un Français descendant de la maison de vin bourguignonne Bouchard Père et Fils. Kay Steffey et Vincent Bouchard, aidés par l'œnologue portugais Jorge Alves, ont redoré le blason de la quinta en élaborant une gamme d'excellents portos et de quelques vins tranquilles.

Leur vin de Porto Fine Tawny 8 ans d'âge est issu des raisins Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca, cultivés suivant les principes de l'agriculture biologique. Il vieillit pendant sept ans en grands fûts de chêne français. L'assemblage des différentes cuvées bénéficie des qualités intrinsèques du bois, sachant que l'art de la tonnellerie est l'une des expertises de Vincent Bouchard acquise en Bourgogne. L'oxydation du vin pendant la durée du vieillissement lui confère cette teinte fauve dont il tire son nom.

Ce Fine Tawny séduit par ses arômes de cerises, d'amandes grillées et de caramel. Comme le font ses saveurs de noix, de raisins secs et de noix de coco. Avec ses tanins fins, sa pointe d'acidité et sa subtile finesse, il est parfait en apéritif. La quinta valorise la culture vinicole de la région dotée de paysages magnifiques. Le couple a développé un concept d'« oeno-agritourisme ». Les chiens du domaine accueillent le visiteur. Et naturellement, l'Alto Douro exige la présence d'un âne.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Autres Millésimes: Autres millésimes
Appellation:Douro (Porto et Douro, Portugal)
Domaine: Quinta do Tedo
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 19%

Description de Quinta Tedo Fine Tawny 8 Jahre

Quinta Tedo Fine Tawny 8 Jahre

DÉGUSTATION:

  • Vue : Tons orange.
  • Nez : Arômes de noix, de cerises confites, d'amandes grillées et de caramel.
  • Bouche : Belle douceur, des arômes de raisins secs, de noix de coco fraîche et de noix grillées. Structure fine des tanins et acidité délicate.

APPELLATION : Porto.

DOMAINE : Quinta do Tedo.

CÉPAGES : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Tinto Cao, Tinta Barroca.

ACCOMPAGNEMENT : Fromages bleus, chocolat, desserts, saucisses.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 19%

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Comment le déguster

Accords mets et vins

Récompenses

2016 Bronze Medal - International Wine Challenge2014 Bronze Medal - Decanter World Wine Award

Avis sur Quinta Tedo Fine Tawny 8 Jahre

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4 /5

Je l'ai acheté à dessein, car on me l'avais recommandé.
Bonne couleur. Le goût me rappelait le café.
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