Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2011
Lua Cheia (Douro)
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Étonnamment le millésime 2011 de Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2011 a été commercialisé en 2016, chose très peu courante au Portugal
Il existe une règle dans le monde du vin qui veut que les blancs secs se boivent jeunes pour profiter de la fraîcheur et des arômes.Mais s'il y a des règles, il y a également des exceptions! Il existe des vins blancs de bonne structure et à fort potentiel de garde.C'est le cas du Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2011 intense, complexe et provocateur.C'est un vin équilibré, bon à boire tout de suite, mais qui peut encore être conservé pendant quelques années.
Caractéristiques · Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2011 Autres milésimes |
| Appellation: | Douro (Porto et Douro,Portugal) |
| Cave: | Lua Cheia |
| Volume: | 75cl |
| Notation: | RP89 |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
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Description · Lua Cheia
Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2011
DÉGUSTATION DE Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2011:
- Vue: Citrine.
- Nez: intensité aromatique, dominé par minéralité, des notes de bois de haute qualité.
- Bouche: excellent, le volume frais et bien équilibré. finale persistante.
APPELLATION: Douro.
VIGNES: Lua Cheia
RAISINS: Codega, Rabigato, Viosinho et Gouveio.
VIEILLISSEMENT: 8 mois en fûts de chêne français.
PREPARATION 12 heures de macération des cuves en acier inoxydable prefermentiva, avec contrôle jusqu'à ce que 3/4 du sucre est épuisé par la température de levure.
ACCOMPAGNEMENT: viande blanche.
TEMPÉRATURE: 12 °C
ALCOOL: 13,5%
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Plus d'avis sur Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2011
Mickaël Marchant
Publié le 28/08/18 14.40
4 /
- Vue: agrumes.
- Nez: intensité aromatique, dominé par minéralité avec des notes de bois de haute qualité.
- Palate: excellent volume, frais et équilibré. finale persistante.
APPELLATION: Douro.
RAISINS: 80% Viosinho et autres Rabigato, Arinto et Verdelho.
PREPARATION: égrappée et raisins écrasés, suivie de 12 heures de pré-fermentation et de macération pendant 48 heures de clarification statique. Fermentation en cuve en acier inoxydable avec contrôlée jusqu'à 3/4 du sucre est épuisée par la température de la levure.
ACCOMPAGNEMENT: viande blanche.
TEMPÉRATURE: 12 °C
ALCOOL: 13,5%
Nicolas Blanc
Publié le 25/06/15 20.05
4 /
Il semblait doré clair. Rien qu'en le sentant, on remarque les notes florales. Très frais en bouche.
Résumé des notes
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Opinions sur Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2014
4/5
Très belle couleur. Des arômes qui rappellent la fleur d'acacia. Il me rappelait un goût de miel, de noix….
Opinions sur Lua Cheia em Vinhas Velhas Reserva Branco 2013
4/5
A accompagner d'un risotto aux champignons.
Je n'ai pris que celui-ci.
