Tendances:

Douro

Duas Quintas 2017

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Douro (Porto et Douro, Portugal)
Domaine: Ramos Pinto
Contenance: 75cl Autre contenance
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Des caves Ramos Pinto (Douro) nous vient Duas Quintas 2017 (12,50€), un vin rouge récolté en 2017 et a un volume d'alcool de 14º.

Description de Duas Quintas 2017

Duas Quintas 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : Il est clair et lumineux, a une intense, marron foncé avec des reflets rouges.
  • Nez : frais et arôme piquant qui dominent les arômes floraux de la queue et la charrue, qui sont ensuite remplacés par des arômes de fruits mûrs, les prunes et les figues avec des nuances claires de chocolat noir.
  • Bouche : Le vin est dense et fraîche avec des tanins soyeux qui laissent une bonne finition, avec des notes de fruits rouges comme les cerises.

APPELLATION : Douro (Porto et Douro, Portugal).

VIGNOBLE : Duas Quintas.

CÉPAGES : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousao, Tinto Cão, Tinta Amarela.

ÉLEVAGE : Après fait de la fermentation malolactique, 20% du vin est vieilli pendant treize mois en fûts de chêne français, 30% dans de grandes cuves en chêne et le reste dans des cuves en acier inoxydable.

PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main dans des boîtes de 150 kg, écrasés et égrappés, puis fermenté dans des cuves en acier inoxydable où la température n'a jamais dépassé 25 degrés. raisins macérés au cours de la période de temps nécessaire pour obtenir un vin avec le corps désiré et de la structure. Après la fermentation malolactique dans des dépôts, 25% du vin a été vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois et le reste vieilli en cuves en acier inoxydable. Le vin a été mis en bouteille 18 mois plus tard.

ACCORDS METS-VIN : Un excellent choix à l'apéritif, ce vin est un bon choix pour servir des repas et des repas légers (soupes, salades ...). Nous vous recommandons fortement feijoada Portugais Duas Quintas Vin rouge 2010 ou servir avec des viandes grillées, rôtis, saucisses, riz avec de la viande.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Ramos Pinto

Ramos Pinto

Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto rapidement se fait remarquer, à l'époque, pour sa stratégie d'innovation et d'entreprise. Associé à des vins de qualité en bouteille, il a commencé à fonctionner sur le marché brésilien au début du 20e siècle et est rapidement devenu responsable de la moitié du vin exportés vers l'Amérique du Sud, alors qu'il était encore en train de conquérir des générations de clients fidèles au Portugal et en Europe. Ce sont les résultats naturels d'une stratégie tournée vers l'avenir, sur la base de la modernisation de la sélection, de dosage et de circuits de vieillissement, la recherche de vin continue et l'attention particulière qui Adriano Ramos Pinto consacrée à l'emballage et à la promotion de ses vins.

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Avis sur Duas Quintas 2017

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4/5

Je l'ai pris avec quelques brochettes. Un vin à offrir à un ami .
Rouge qui vire au rouge brique. Puissante odeur de fondant au chocolat. Saveur de chocolat et de caramel.
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Sébastien Dubois

4/5

NOTES DE DÉGUSTATION:
- Vue : Ramos Pinto Duas Quintas 2012 a une couleur pourpre brillante.
- Nez: Le nez est dominé par prune mûre et de délicats arômes de pain grillé, le tabac à priser et le chocolat.
- Bouche: En bouche, ce vin rouge du Portugal révèle une densité de polynucléaires fruits avec une richesse de fumée, et la saveur soutenue et équilibrée.

ACCOMPAGNEMENT : pour les collations salées, les oiseaux sauvages bien assaisonné, le ragoût d'agneau et fromages à pâte dure affinés.
CÉPAGES: Touriga Nacional et Tinta Barocca
CAVE: Ramos Pinto
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Sébastien Dubois

4/5

Nous l'avons pris avec de la tarte. Un vin à savourer avec un ami.
Vin rouge opaque. Arômes profonds de balsamique, de violette et de menthol. avec un goût rugueux.
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Mathieu Jobert
Ramos Pinto Duas Quintas 2011

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