Caractéristiques · Carm Rabigato Branco
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2016 Autres milésimes |
| Appellation: | Douro (Porto et Douro,Portugal) |
| Cave: | CARM |
| Volume: | 75cl |
| Notation: | RP86WS86 |
|---|---|
| Cépages: | Rabigato |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
Description · CARM
Carm Rabigato Branco 2016 (Rabigato)
DEGUSTATION :
- Vue : citrique, l'apparence brillnate.
- Nez : agrumes, la fraîcheur, des arômes minéraux.
- Bouche : Une acidité surprenante, très persistante.
APPELLATION : Douro.
RAISINS : Rabigato.
ÉLEVAGE : vieilli en acier inoxydable sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.
ÉLABORATION : raisins provient suivi d'un léger foulage et macération pendant environ 12 heures. Après cette période dans une atmosphère inerte, de raisins écrasés dans un pressoir pneumatique, suivie, après une période doit clarification 24 à 48 heures en fonction de la maturité. Fermentation effectuée pendant plusieurs mois à des températures comprises entre 12 et 16 °C
VIN : poissons CORRESPONDANCE, fruits de mer, viandes blanches et les légumes.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12.8 °C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13%
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CARM
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Résumé des notes
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Spécial avec du poisson.
Nous l'avons goûté à une classe de dégustation.
Opinions sur Carm Rabigato Branco 2014
4/5
Il a une couleur profonde à la lumière. Il sentait le citron et la pomme. J'ai aimé son acidité.
Parfait pour les apéritifs et les amuse-gueule.











