Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017

Enzo Boglietti (Dolcetto d'Alba)

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Des caves Enzo Boglietti (Dolcetto d'Alba) nous vient Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba 2017 , un vin rouge avec des grappes de dolcetto de la vendange 2017 et avec 14.5º d'alcool par volume. La communauté de Drinks&Co valorise Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba 2017 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Dolcetto d'Alba (Piémont,Italie)
Cave: Enzo Boglietti
Volume: 75cl
Cépages: Dolcetto
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description · Enzo Boglietti

Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017 (Dolcetto)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017 est un savoureux vin rouge à la robe pourpre brillante.
  • Nez : Ce nectar dévoile des effluves irrésistibles de fruits rouges (cerises, prune), d'épices et quelques notes terreuses.
  • Bouche : Ce rafraîchissant Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017 offre une bouche très enjôleuse avec ses arômes de fruits mûres et ses tanins bien intégrés. La soigneuse sélection des fruits apporte une touche de finesse et d'élégance à ce vin rouge. La finale est longue et se termine sur une note acide bien équilibrée.

APPELLATION : Dolcetto d'Alba

DOMAINE : Le Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017 est issu des vignobles piémontais d'Enzo Boglietti. Celui-ci a acquis des connaissances en matière de vinification grâce à son ami Roberto Voerzio. En 1991, il décide ensuite de prendre en main la gestion de la cave de ses parents en qualité de vigneron. Il transforma cette cave en vignoble dans le Piémont avec le concours de son frère Gianno.

CÉPAGES : Dolcetto

ÉLEVAGE : Le Dolcetto d'Alba est élevé pendant 9 mois dans des barriques.

ÉLABORATION : La vinification est effectuée dans les caves du domaine familial Enzo Boglietti. Cela implique 7 jours de macération sur les peaux et 2 abattages quotidiennes à une température régulée.

ACCORDS METS-VIN : Bœuf, pâtes, agneau, gibier.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18º C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5 %

Enzo Boglietti

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Avis

Avis ajouté sur Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017

Perbaccowein

Publié le 13.10

4/5

Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba 2017

- Le vin était âgé de 9 mois en fûts de chêne utilisés
- arôme intense de cerises et fruits rouges
- En bouche, beaucoup de fruits combinés avec plénitude et des tanins doux agréables
- Un élégant, le vin rouge potable qui a séduit beaucoup de joie et prépare, sans avoir à intervenir dans le sous-sol à long
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

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