Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2018

Cordero di Montezemolo (Dolcetto d'Alba)

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Vin rouge Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2018 (11,55€) est un Dolcetto d'Alba des caves Cordero di Montezemolo avec dolcetto de 2018 et a une teneur en alcool de 13º. La communauté de Drinks&Co valorise Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2018 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Dolcetto d'Alba (Piémont,Italie)
Cave: Cordero di Montezemolo
Volume: 75cl
Cépages: Dolcetto
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2018 (Dolcetto)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Ce vin a une couleur rouge rubis brillante.
  • Nez : Le nez exhale des arômes de fruits rouges (fraise, cerise, framboise), de vanille et des notes subtilement boisées.
  • Bouche : Après une attaque légère, la bouche est ronde et équilibrée, avec un bon équilibre entre tanins et acidité. La finale est longue et savoureuse.

APPELLATION : Dolcetto d'Alba

DOMAINE : Même si le domaine ne s'est pas toujours consacré à la viticulture, ce sont tout de même 19 générations qui se sont succédées depuis le XIVème siècle pour faire prospérer cette exploitation qui fait maintenant 51 hectares. Se situant dans la province de Coni, dans le Piémont, les ceps qui donnent ce vin profitent à la fois d'une bonne exposition et d'un climat méditerranéen tempéré par les montagnes environnantes.

CÉPAGES : 100 % Dolcetto

ÉLEVAGE : L'élevage se fait essentiellement en cuve en acier inoxydable, une petite partie en fûts de chêne.

ÉLABORATION : Depuis 2013, l'exploitation s'est converti à l'agriculture biologique, tout en conservant les méthodes traditionnelles et manuelles. La vinification s'élabore dans leur chai nouvellement modernisé.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin sera parfait avec de la viande rouge, de l'agneau, des pâtes ou une salade piémontaise.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 13 %

Cordero di Montezemolo

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Avis

Avis ajouté sur Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2018

Perbaccowein

Publié le 04.25

4/5

Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2018

- rouge brique de couleur avec des notes de cannelle et d'herbes sur le nez, le goût vif et fruité, avec des notes de cerise et de sureau
- Un livre d'images Dolcetto à boire jeune, parce que délibérément évité une longue maturation en bois baril est
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2012

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Nous l'avons pris lors d'un voyage avec un autre couple.
Rouge avec des bords violet. Domine le parfum de la groseille. Sur le palais il rappelait le cuir et la vanille légèrement brûlée.
Il ne convenait pas au poisson.

Opinions sur Cordero di Montezemolo Dolcetto d'Alba 2011

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Accompagnez ce Dolcetto d'Alba avec des saucisses artisanales. Nous l'avons gouté avec mes clients de Dolcetto d'Alba.
Rouge teinté marron. Arômes de chêne. Ce rouge a une certaine saveur de mûres.

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