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Crémant d'Alsace

Dopff & Irion Crémant D'Alsace Brut

75cl

Dopff & Irion Crémant D'Alsace Brut

10,81€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Crémant d'Alsace (Alsace, France)
Domaine: Dopff & Irion
Contenance: 75cl
Cépages: Pinot Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
Dopff & Irion est le producteur de Dopff & Irion Crémant D'Alsace Brut (10,81€), un vin effervescent de l'appellation Crémant d'Alsace qui contient une sélection de pinot blanc et avec 12º d'alcool par volume. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Crémant d'Alsace qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Description de Dopff & Irion Crémant D'Alsace Brut

Dopff & Irion Crémant D'Alsace Brut (Pinot Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : or clair, avec de l'argent, la teinte transparente et brillante, bulles de lumière.
  • Nez : fin, pomme, poire, coing, herbes, une touche de l'estragon, la cannelle et le safran légèrement épicé.
  • Bouche : frais, souple, mince, acidulé, avec des fruits persistants et les amandes.

APPELLATION : Crémant d'Alsace.

VIGNOBLE : calcaire et argilo-calcaire.

RAISINS : Pinot Blanc et Auxerrois 50% à 50%.

ÉLEVAGE :

ÉLABORATION : est ajouté, après le second fermentaciuón 23 grammes de sucre par litre. La deuxième fermentation dure de 6 à 8 semaines à une température de vin 12-13ºC plus. Transformation du sucre augmente encore le degré d'alcool.

ACCORDS METS-VIN : pour un repas complet, même avec le dessert.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Avis sur Dopff & Irion Crémant D'Alsace Brut

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Robe jaune dorée aux reflets émeraude, bulle fine et abondante, cordon persistant. Nez de fleurs blanches et fruits à chair blanche, pomme et pêche de vigne, une note d'amande fraîche. Bouche très aromatique et agrumée, élégante dans un style sec et frais, persistance longue et légère. Servir à 7-8ºC. Après plusieurs mois d'élevage, dont au moins neuf mois de vieillissement en bouteille, on obtient un Crémant brut sec, produit à partir de Pinot blanc. Best French Wine Producer 2002oeIWSC International Wine Spirit Competition
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odeur très agréable de fleurs et de chèvrefeuille
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