Crémant Réserve Brut

Léon Boesch (Crémant d'Alsace)

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Des caves Léon Boesch (Crémant d'Alsace) nous vient Crémant Réserve Brut (13,00€), un vin blanc. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Crémant Réserve Brut

Type De Vin: Vin blanc
Appellation:Crémant d'Alsace (Alsace,France)
Cave: Léon Boesch
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Léon Boesch

Crémant Réserve Brut

DEGUSTATION :

  • Vue : bulles fines et homogènes.
  • Nez : agrumes (citrons verts et des saignements de pamplemousse) et de fleurs blanches préparation palais.
  • Bouche : la vivacité et de fraîcheur. Propre et précis avec un beau séjour.

APPELLATION : Principalement Auxerrois et du Mâconnais (chardonnay) et de la Côte Chalonnaise (Pinot Noir), France.

VIGNOBLE : Bailly-Lapierre.

RAISINS : 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir.

ÉLEVAGE : Aucun baril. Au moins 12 mois en rimes.

ÉLABORATION : Après la première fermentation, le vin est clarifié et stabilisé. Ils sont ensuite ajoutés au vin de base, le sucre et la levure, dans le but de provoquer une seconde fermentation en bouteille et d'un bouchon temporaire. commence à avoir lieu la deuxième fermentation par l'action de la levure. Dans ce procédé, le glucose conduit à l'alcool et du dioxyde de carbone; celui-ci est piégé dans la bouteille, ce qui entraîne des bulles.

ACCORDS METS-VIN : Idéal en apéritif, fruits de mer, les poissons (saumon) et le poulet dans une sauce à la crème.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C Servir

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Léon Boesch

Avis

Avis ajouté sur Crémant Réserve Brut

Vintage and co

Publié le 04.41

4/5

Crémant Réserve Brut

Ce crémant offre une belle robe jaune dorée aux bulles raffinées
Le Domaine Léon Boesch compte 13 hectares de vignes menées en agriculture biologique depuis 2000 et produit des vins de grande qualité

Résumé des notes

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