Tendances:

Côtes Du Roussillon

Mas Amiel Altair Blanc 2015

75cl

19,00€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Côtes Du Roussillon (Languedoc Roussillon, France)
Domaine: Mas Amiel
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Mas Amiel Altair Blanc 2015 , un vin blanc des caves Mas Amiel de l'appellation Côtes Du Roussillon à base de raisins de 2015. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Mas Amiel Altair Blanc 2015 à Drinks&Co.

Élaboration de Mas Amiel Altair Blanc 2015

Mas Amiel Altair Blanc 2015

DEGUSTATION :

  • Vue : pâle d'or.
  • Nez : notes de fleurs d'acacia et de vignes.
  • Palate : une amende frappe un équilibre parfait entre le fruit et la fraîcheur de la matière, une minéralité finale et très salée du terroir Maury.

APPELLATION : Côtes du Roussillon.

VIGNOBLE : sélection de 3 parcelles dans le village de Mas Fredes avec 3 parcelles de 2 hectares plantés en 1940 sur les sols argileux et calcaire, filtre du sol avec une présence très importante de la surface d'argile en profondeur.

CÉPAGES : grenache gris, Grenache et Macabeo.

ÉLEVAGE : Âgés de 40% en demi-muids et 60% dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 mois.

ÉLABORATION : récolte manuelle avec raisin épargnant chambre froide pour une sélection des raisins sur la table, le rendement moyen de 15hl / ha. pressurage direct suivi d'un très léger desfangado naturellement.

ACCORDS METS-VIN : poissons d'eau douce, tartare de thon, le fromage de chèvre de départ à base, coquilles Saint-Jacques, tartare de boeuf et les huîtres.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Mas Amiel

Mas Amiel

Le Mas Amiel compte 170 hectares de vignes dominées par le château cathare de Quéribus. Il produit essentiellement de très beaux maurys depuis deux siècles. Depuis 1999, c'est Olivier Decelle qui mène le Domaine d'une main de maître. Ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac.

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Avis sur Mas Amiel Altair Blanc 2015

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APPELLATION: Côtes du Roussillon
VIGNOBLE: Mas Amiel
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Quand on évoque les vins du Roussillon, on pense à ces vins rouges riches et puissants ou aux vins doux ! Mas Amiel prouve que même dans ces régions méridionales on peut élaborer des vins blancs frais, complexes, équilibrés. Il faut dire que le terroir schisteux et calcaire des parcelles dont Altaïr est issu, apporte au vin une minéralité et une salinité incroyable.
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