Clos Des Fées Les Sorcières 2014

Le Clos des Fées (Côtes Du Roussillon)

RP94+WS93

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Le Clos des Fées a crée ce Clos Des Fées Les Sorcières 2014 (13,95€), un vin rouge de Côtes Du Roussillon avec des raisins de 2014 et avec 13.5º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Clos Des Fées Les Sorcières 2014 avec 4 sur 5 points et les guides et revues professionnelles l'ont évalué avec note robert parker: 94+ et score de wine spectator: 93.

Caractéristiques · Clos Des Fées Les Sorcières

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Côtes Du Roussillon (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Le Clos des Fées
Volume: 75cl
Notation: RP94+WS93
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Le Clos des Fées

Clos Des Fées Les Sorcières 2014

DÉGUSTATION DE Clos Des Fées Les Sorcières 2014:

  • Vue: rouge violacé de bonne intensité.
  • Nez: arômes d'épices et de fruits noirs, de violette parfum subtil, une agréable fraîcheur et des tanins puissants.
  • Bouche: explosion moyennement corsé de fruits, des tanins souples, bouche soyeuse. Fidèle à sentir les arômes, les saveurs de réglisse et de mûre.

APPELLATION: Côtes du Roussillon.

VIGNOBLE: Le Clos des Fées

RAISINS: 50% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan et Mourvèdre 5%

ACCOMPAGNEMENT: la viande rouge et la tarte tatin de tomate.

TEMPÉRATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 14%

Le Clos des Fées

La vocation d’Hervé Bizeul était déjà toute tracée. Déjà à l'âge de 21 ans, il gagne le concours du Meilleur Jeune Sommelier de France. Quelques années plus tard, il ouvre un bar à vin dans la capitale française, puis se lance, 5 ans plus tard, dans une carrière journalistique, d'abord dans le...

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Avis

Avis ajouté sur Clos Des Fées Les Sorcières 2014

Univers Millésimes

Publié le 17.48

4/5

Clos Des Fées Les Sorcières 2014

Le Clos des Fées 2014Cotes du Roussillon VillageHervé BizeulParcelles de vieilles vignes sélectionnées sur coteaux argilo-calcaire. Assemblage à égalité de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Travail en vert intensif : ébourgeonnage, entrec?urs, régulation de charge, effeuillage. Recherche d'une maturité phénolique parfaite, adaptée à chaque cépage et à chaque terroir. Tri à la vendange puis après égrappage. Stockage et transport en camion frigorifique. Vinification en partie en demi-muids neufs de 5 hl, écoulage à chaud, malolactique et élevage en barriques neuves 100 %. Toutes les opérations de remontage, de soutirage, de mise en barriques sont réalisées manuellement, sans pompage. Élevage sur lies 18 mois. Non filtré. Vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle, qui reste néanmoins frais et tendu. Délicieux l?année qui suit la mise en bouteille, si l?on aime les vins jeunes et puissants et si l?on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S?affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans.

Plus d'avis sur Clos Des Fées Les Sorcières 2014

Perbaccowein

Publié le 11.41

4 /5

Domaine Du Clos Des Fées Les Sorciéres 2014

- La couleur est un rouge rubis
- Le goût des fruits explosifs de fruits noirs comme la mûre, de cassis et de myrtille, plus fines, des notes épicées et un soupçon de vanille en bouche avec des tanins soyeux et délicats un corps moyen simple pour le plaisir
- Allergènes: Contient des sulfites
Wine Share

Publié le 04.49

4 /5

Côtes du Roussillion Les Sorcières se compose de plusieurs parcelles Grenache, Carignan et Syrah, et peut jouer une parcelle exacte des raisins varie d'une année d'année en année. Le « vin de sorcière » donne des arômes frais de cassis, de cassis, de la viande grillée, bois fumé et pincée de thym. Destiné à boire jeune, mais survit facilement 3y cave.
Cave Spirituelle

Publié le 04.52

4 /5

Clos des Fées, Les "Sorcières", 2014 par Hervé Bizeul

Résumé des notes

(4 avis)
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Sur 4 opinions »

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Elisabeth Banyols

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Henri Baptiste
Henri Baptiste

4/5

DÉGUSTATION DE Clos Des Fées Les Sorcières 2016:
- Vue: forte rouge pourpre.
- Nez: fruits frais intenses et vives arômes (notes de fruits rouges très développés).
- Bouche: généreuse et charnue avec des tanins doux et un vin rafraîchissant finale.

APPELLATION: Côtes du Roussillon.

RAISIN: 45% Syrah, 35% Grenache, 15% Carignan 15% et 5% Mourvèdre.

VIN ASSORTIE: ragoût d'agneau grillé, anchois.
TEMPERATURE: 14-16 °C
ALCOOL: 13,5%

Opinions sur Clos Des Fées Les Sorcières 2015

Nicolas Blanc
Nicolas Blanc

4/5

Rouge vif avec des reflets violets. On relève des arômes de cerise et de réglisse. Doux souvenirs en bouche.
Un vin de Le Clos des Fées conviendra à tous vos repas.
Un vin à savourer avec un ami.

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