M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017

M. Chapoutier (Côtes du Roussillon Villages)

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Le petit + à savoir...

Après deux cents ans de production viticole dans la vallée du Rhône, la famille Chapoutier a été séduite par le Roussillon. La vallée de l'Agly, où poussent les Grenache Blanc, Macabeo et Grenache Gris utilisés pour la production de ce M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017, est caractérisée par des terrasses de sols caillouteux, composés de schiste noir et brun (qui donne aux vins une touche ensoleillée), gneiss (qui donne minéralité et fraîcheur), calcaire et craie (qui rendent le vin puissant et équilibré).

M. Chapoutier cultive ses vignobles dans le respect total de la nature, en adoptant les impératifs de l'agriculture biologique ou biodynamique. Ce n'est pas un hasard si la devise de la famille est "Fac et spera" - Faire et espérer - qui indique toute la patience et, pourquoi pas, le courage nécessaire pour le métier de vigneron.

Ce M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017 est un frais aux notes salées et minérales, qui reflètent les caractéristiques du terroir. Le nez offre des notes citriques et fumées, qui vous invitent à déguster le vin avec fromage, pâtes et risottos.

Caractéristiques · M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Côtes du Roussillon Villages (Languedoc Roussillon,France)
Cave: M. Chapoutier
Volume: 75cl
Notation: UV91
Cépages: Grenache Blanc (80%), Grenache Gris (10%), Macabeo (10%)
Mariage: EntréesPoissonPatesRizJambon et saucissesFromagePatés ou foie grasRisottoPoisson blancFromage à pâte dure
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
Vieillissement: Jeune
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Description · M. Chapoutier

M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017 (Grenache Blanc, Grenache Gris et Macabeo)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Jaune paille brillant, avec des reflets verts.
  • Nez: Notes d'agrumes (citron, pomelo) et notes fumées.
  • Bouche: Attaque franche et très aromatique ; bonne acidité ; notes salées, pour témoigner de la minéralité du vin ; finale fraîche et agréable.

APPELLATION: Côtes Du Roussillon

VIGNOBLE: M. Chapoutier

RAISINS: 80% Grenache Blanc, 10% Macabeo, 10% Grenache Gris.

PRÉPARATION: Moût décanté à froid ; fermentation en cuve inox à température contrôlée pendant quelques mois.

ACCOMPAGNEMENT: Fromages affinés, pâtés et foie gras, charcuterie et saucissons, pâtes, risottos, poisson blanc.

TEMPERATURE: 10º-12ºC

ALCOOL: 13% Vol.

M. Chapoutier

La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône nous voulons vous offrir la meilleure photographie du terroir. Elle existe depuis 1808, date à laquelle le lointain aïeul Polydor...

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L'avis de nos experts sur M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017

Elisabeth Banyols

Publicado el a las 12.44

2.5 /5

M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017

M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017 est frais et une belle tension. Un Roussillon blanc agréable, pas du tout lourd ou chaud. Plus qu'un vin d'apéritif, ce sera plutot un vin de repas. Sur des plats asiatiques et épicés il devrait faire des merveilles. 91/100 Elisabeth Banyols

Plus d'avis sur M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2017

LilleAuxVins Arthur

Publié le 04.01

4 /5

Vin M.Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut - Blanc Degré d'alcool : 13.5º Accords mets/vin : Calamars farcis Domaine Chapoutier Depuis deux cents ans dans la vallée du Rhône, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon. Nos vignobles et nos sélections parcellaires sont cultivés soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir. Humilité et Volonté : Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, Fac et spera (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l'audace qu'il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne. Le vin sera l'expression de cette alchimie. Consultez tous les vins du domaine Chapoutier

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

3.3/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2018

Emma Balin
Emma Balin

4/5

M. Chapoutier Côtes du Rhône Bila Haut Blanc 2018
Il a une couleur très agréable. Riches senteurs de pommes et de fleurs blanches.Le M. Chapoutier Côtes du Rhône Bila Haut Blanc est un super vin.
Comme vous l'avez dit sur ce site, "à tomber par terre" avec des crustacés à chair ferme.
Le vin de mes amis de M. Chapoutier.
Blanco & Gomez  Wine Merchants INT
Blanco & Gomez Wine Merchants INT

4/5

Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez présente des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes fumées. La bouche est fraîche et très aromatique, une rondeur en bouche, avec une grande acidité (provenant des sites de maturation plus tard à plus haute altitude). Beaucoup de fraîcheur sur la finition mélangée avec des notes salées et minéralité

Opinions sur M. Chapoutier Les Vignes de Bila Haut Blanc 2015

Romain Freire
Romain Freire

4/5

DÉGUSTATION DE M. Chapoutier Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2015:
Vue: reflets jaune / vert pâle / propre / lumineux
Nez: fruits / agrumes / citron / pamplemousse / note Aromas fumé
Bouche: Plein / bonne acidité / minéraux / notes salines / Nice / notes fraîches de finition


APPELLATION: Pays d'Oc
VIGNOBLE: Chapoutier
RAISINS: Grenache, Grenache Gris et Macabeo


ACCOMPAGNEMENT: poissons, amuse-gueules, fruits de mer
TEMPERATURE: 8-10 °
ALCOOL: 13%

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