Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2015

Le Clos des Fées (Côtes du Roussillon Villages)

RP96WS93

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Le Clos des Fées a crée ce Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2015 (51,95€), un vin rouge de Côtes du Roussillon Villages avec des raisins de 2015. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2015 4 points sur 5 et selon les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 96 et score de wine spectator: 93.

Caractéristiques · Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Côtes du Roussillon Villages (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Le Clos des Fées
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP96WS93
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Le Clos des Fées

Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2015

DÉGUSTATION DE Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2015:

  • Vue: noir opaque.
  • Nez: arômes de mûre et de cassis, fumé, d'herbes, de réglisse.
  • Bouche: puissant, concentré, riche en saveur avec une texture crémeuse et avec la fraîcheur et la tension.

APPELLATION: Côtes du Roussillon Villages.

VIGNES: Le Clos des Fées

RAISINS: Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache.

VIEILLISSEMENT: 18 mois sur lies en barriques neuves.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges, gibiers, ragoûts et cuits.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 15%

Le Clos des Fées

La vocation d’Hervé Bizeul était déjà toute tracée. Déjà à l'âge de 21 ans, il gagne le concours du Meilleur Jeune Sommelier de France. Quelques années plus tard, il ouvre un bar à vin dans la capitale française, puis se lance, 5 ans plus tard, dans une carrière journalistique, d'abord dans le...

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Univers Millésimes

Publié le 03.46

4/5

Le Clos Des Fées 2015

Le Clos des Fées 2015Cotes du Roussillon VillageHervé BizeulParcelles de vieilles vignes sélectionnées sur coteaux argilo-calcaire. Assemblage à égalité de Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan. Travail en vert intensif : ébourgeonnage, entrec?urs, régulation de charge, effeuillage. Recherche d'une maturité phénolique parfaite, adaptée à chaque cépage et à chaque terroir. Tri à la vendange puis après égrappage. Stockage et transport en camion frigorifique. Vinification en partie en demi-muids neufs de 5 hl, écoulage à chaud, malolactique et élevage en barriques neuves 100 %. Toutes les opérations de remontage, de soutirage, de mise en barriques sont réalisées manuellement, sans pompage. Élevage sur lies 18 mois. Non filtré. Vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle, qui reste néanmoins frais et tendu. Délicieux l?année qui suit la mise en bouteille, si l?on aime les vins jeunes et puissants et si l?on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S?affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans.

Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2014

Olivier Guy
Olivier Guy

4/5

Il n'est pas facile de le trouver au supermarché.
Une belle couleur cerise. Ce Le Clos des Fées a l'odeur du café. J'en ai bu plusieurs fois et je suis toujours content de ce vin.

Opinions sur Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2013

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Seul le 2013 en vaut la peine.
Rubis avec des teintes de rouge brique. Puissant arôme de fraise. Un vin étonnamment frais.
Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson.

Opinions sur Le Clos Des Fées Côtes du Roussillon Villages 2012

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Domaine Du Clos Des Fées Le Clos Des Fées (Primeur) 2012
Il est rouge foncé. Il sent principalement la fraise. Mis en bouche, il rappelait le café au lait .
Un bon vin que nous servons avec des boulettes de viandes.
Avec mes amis nous demandons toujours le Domaine Du Clos Des Fées Le Clos Des Fées (Primeur).

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