Domaine Gardiés Clos Des Vignes Domaine Gardies 2016

Domaine Gardiés (Côtes du Roussillon Villages)

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De la main de Domaine Gardiés nous vient de Domaine Gardiés Clos Des Vignes Domaine Gardies 2016 (20,80€). Il s'agit d'un vin rouge de Côtes du Roussillon Villages avec les meilleurs raisins de 2016. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Domaine Gardiés Clos Des Vignes Domaine Gardies 2016 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Domaine Gardiés Clos Des Vignes Domaine Gardies

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Côtes du Roussillon Villages (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Domaine Gardiés
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Gardiés

Domaine Gardiés Clos Des Vignes Domaine Gardies 2016

DÉGUSTATION :

  • Vue :Le Domaine Gardiés Clos Des Vignes Domaine Gardies 2016 est un vin blanc qui se distingue par la sobriété de sa robe verte
  • Nez :Généreux et léger à la fois, on perçoit de délicates notes d'agrumes entremêlés aux effluves de fleurs lourdes dont le géranium, la rose et la fleur d'oranger.
  • Bouche : Les quatres différentes grappes qui composent ce nectar ont été associées de main de maître dans le seul but de livrer un vin de grande expression. Résultat : un hydromel digne des grandes célébrations avec de belle notes minérales et florales, et dont la fraîcheur est divinement renforcée par la délicate allonge. Le tout étant bien sûr agrémenté d'un véritable ballet d'arômes.

APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages

DOMAINE : Situé dans le Roussillon, le Domaine Gardiès occupe une superficie de 30 hectares aux contrefort des Pyrénées. Situés à 350-380 mètres d'altitude, les sols argileux et calcaires du terroir de Vingrau constituent le lieu de prédilection des cépages blancs du cette exploitation familiale. Le terroir d'Espira de l'Agly qui représente la seconde partie domaine est quant à lui installé sur sols constitués de Schiste et de calcaire. On y privilégie une viticulture biologique et un travail du sol régulier pour obtenir des raisins de qualité.

CÉPAGES :60% Grenache blanc , 35% Grenache gris, 5% Macabeo et Roussanne.

ÉLEVAGE : A l'issu des vendanges entièrement faites à la main, les grappes sont directement pressées. Le jus ainsi obtenu est conservé en demi-muids pour un vieillissement de 12 mois. Une fois mis en bouteille, ce nectar atteint sa maturité au bout de deux années.

ÉLABORATION : Le travail en cave se fait plutôt dans un souci de douceur, le tout avec précision et patience.

ACCORDS METS-VIN : Cette cuvée se déguste idéalement à l'apéritif mais peut s'associer délicieusement avec les tartares de poissons et les grillades de fruits de mer. Ce vin s'apprécie également en accompagnement de fromages à pâte dure.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :17-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL :13,5%

Domaine Gardiés

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Toulouvin EF

Publié le 04.02

4 /5

DEGUSTATION:
- Nez: comme en bouche la concentration en fruit rouges, l'intensité et la profondeur aromatique qui font le succès des grands vins de cette région.

Les vignes de ce Tautavel du domaine Gardiès sont implantées sur les Shistes Noirs d'Espira de l'Agly qui se mêlent aux calcaires de la garrigue.
Après les vendanges manuelles et la vinification.
Ce Côtes du Roussillon Tautavel est élevé en fût pendant 12 mois pour les cépages Syrah et Mourvèdre et en demi-muids de chêne pour le Grenache et le Carignan.La cuvée Clos des vignes du domaine Gardies est très typique et caractéristique des vins du Roussillon.

A boire par exemple sur un plat du terroir comme un cassoulet.

Résumé des notes

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