Domaine Depeyre Tradition 2015

Domaine Depeyre (Côtes du Roussillon Villages)

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Domaine Depeyre Tradition 2015 nous vient de la main de Domaine Depeyre. Il s'agit d'un vin rouge de Côtes du Roussillon Villages à base de raisins de 2015. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Domaine Depeyre Tradition 2015 4 points sur 5.

Caractéristiques · Domaine Depeyre Tradition

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
2017 et 2014
Appellation:Côtes du Roussillon Villages (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Domaine Depeyre
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Depeyre

Domaine Depeyre Tradition 2015

DÉGUSTATION DE Domaine Depeyre Tradition 2015:

  • Vue: rubis profond.
  • Nez: nez de fruits rouges, note de cassis.
  • Bouche: bien équilibrée, un bon vin.

APPELLATION: Côtes du Roussillon Villages.

RAISINS: Syrah 50%, Carignan et Grenache 25% Noir 25%.

ACCOMPAGNEMENT: boulettes de viande, saucisse moitié, saucisse moitié à la sauce tomate avec des oignons, olives et champignons, accompagné de haricots blancs.

TEMPERATURE: 16 °C

ALCOOL: 14%

Domaine Depeyre

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Depeyre Tradition 2015

Publié le 05.04

4/5

Domaine Depeyre Tradition 2015

DEGUSTATION:
En attaque ce vin rouge du domaine Depeyre est tout de même présent, voir puissant, mais cette cuvée est d'un bel équilibre avec des notes de fruits noirs et d'épices, l'équilibre et la finesse des tanins font un vin élégant et long en bouche.

APPELLATION: Côtes du Roussillon Villages
VIGNOBLE: Domaine Depeyre
PRÉPARATION: Les vendanges sont manuelles. Les raisins sont intégralement égrappés. La fermentation dure en moyenne 3 à 4 semaines, la vinification traditionnelle n'utilise que des levures indigénes. Les marcs sont pressés dans un pressoir vertical traditionnel en bois. Les vins sont non filtrés, non collés; une partie repose en barrique de chêne pendant une période de 9 à 18 mois et l'autre partie en cuve selon les cuvées.

Résumé des notes

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DEGUSTATION:
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