Tendances:

Côtes du Roussillon Villages

Cazes Alter 2017

75cl

12,50€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
2016, 2015, 2014 et N/A
Appellation:Côtes du Roussillon Villages (Languedoc Roussillon, France)
Domaine: Domaine Cazes
Contenance: 75cl
Bio:
Allergènes: Contient des sulfites
Cazes Alter 2017 : un vin rouge de l'appellation Côtes du Roussillon Villages des caves Domaine Cazes avec le meilleur des vendanges de 2017.

Élaboration de Cazes Alter 2017

Cazes Alter 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge foncé.
  • Nez : intense et ouvert avec des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées.
  • Palate : quelques notes de réglisse et de cuir, une belle structure tannique.

APPELLATION : Côtes du Roussillon Villages.

VIGNE : terroir d'argile rouge qui régulent finement l'alimentation en eau pour le raisin de vigne donnant une maturité plus tard.

CÉPAGES : 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Mourvèdre.

ÉLEVAGE : Vieilli pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable.

ÉLABORATION : La récolte est éraflée complètement avant la encubado. La fermentation alcoolique à 28 ° C avec pompe à plusieurs reprises. Macération de 4 semaines.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges grillées ou en sauce, agneau aux herbes, les joues de porc.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Le domaine

Domaine Cazes

Domaine Cazes

Le Domaine Cazes est situé dans la commune française de Rivesaltes, entre les Pyrénées et la Méditerranée et, avec plus de 220 hectares de vignes, produit au moins treize étiquettes différentes chaque année. Depuis 1997, la cave a été totalement convertie à l'agriculture biodynamique, de sorte que les différents terroirs sont exaltés dans leurs particularités, à la fois singulièrement et unis dans de fantastiques "mosaïques": c'est ainsi qu'une large gamme de vins est proposée, et surtout haute qualité

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Avis sur Cazes Alter 2017

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4/5

Beaux arômes de raisins secs. J'en ai bu plusieurs fois et je suis toujours content de ce vin.
L'un des vins de Côtes du Roussillon Villages avec le plus de caractère.
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Nathalie Aubry

4/5

Il ne convenait pas sur le poisson. Un bon vin à déguster entre amis.
Rouge rubis très brillant, avec des reflets marrons brique. Arômes de fruits rouges. Un dernier goût légèrement salé.
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Marie Malé

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