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Côtes du Luberon

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

75cl

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

5,00€
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Boutique: Vins et Cadeaux Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
Frais de port: 7,95€
Prix fixe jusqu'à 8 unités Livraison gratuite à partir de 200,00€

Le petit + à savoir…

La Maison M. Chapoutier produit des vins AOC Luberon haut de gamme dans le massif montagneux éponyme, situé entre les Alpes-de-Haute-Provence et le département du Vaucluse. Cette partie sud-est de la région du Rhône bénéficie d'un ensoleillement privilégié et d'un climat continental en raison de sa proximité avec le massif alpin. Les traces les plus anciennes de culture viticole dans le Luberon remontent à 750 ans avant notre ère. La Ciboise fait référence à la propriété familiale appartenant au grand-père de Michel Chapoutier. Beaucoup de moments heureux qui ont marqué son petit-fils et que celui-ci souhaite transmettre au travers de sa production.

Le domaine pratique l'agriculture biodynamique en laissant s'exprimer le terroir pour créer une dynamique entre la nature du sol, le climat et le savoir-faire ancestral, à l'image de la devise familiale « fac et spera » (fais et espère). Ciboise blanc cuvée 2014 provient de grenache blanc, ugni blanc, vermentino et roussane, cultivés dans des sols caillouteux et de sables argileux.

Un nez riche en agrumes, acidité vive du citron vert, notes d'herbe fraîchement coupée et minéralité de la pierre humide. Fraîcheur fruitée (pomme, poire, zeste de citron) et rondeur en bouche avec des notes de chèvrefeuille et de silex. Une finale nette et moyennement longue, qui évoque la douceur gourmande d'une tarte aux fruits.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2014 Autres millésimes
2016 et 2015
Appellation:Côtes du Luberon (Rhône, France)
Domaine: M. Chapoutier
Contenance: 75cl
Cépages: Grenache Blanc, Roussanne, Ugni Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014 (Grenache Blanc, Roussanne et Ugni Blanc)

NOTES DE DÉGUSTATION DE M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014:

  • Vue: pâle, vert et jaune.
  • Nez: arômes de fleurs blanches, de citron et de fruits exotiques
  • Bouche: bien équilibrée entre la douceur et la rondeur avec une bonne longueur.

APPELLATION: Côtes du Luberon.

VIGNOBLE: M. Chapoutier

RAISINS: Grenache 60%, 20% Vermentino, Ugni blanc 15%

et Roussanne 5%.

ACCOMPAGNEMENT: tapas, poisson grillé, la dinde et le poulet.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOOL: 13,5%

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Le domaine

M. Chapoutier

M. Chapoutier

La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône nous voulons vous offrir la meilleure photographie du terroir.

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Avis sur M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

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4 /5

- Colour: pale, with green and yellow tints.
- Nose: aromas of white blossom, lemons and exotic fruits.
- Palate: good balance between the freshness and roundness, with a great length.
- Soil: Scree (talus) on clay based sand at the foot of the Luberon mountain range.
- Harvest: Grapes are harvested at maturity.
- Vinification: After pressing, the must is cold-settled for 24 hours. Then, fermentation is performed for 3 weeks, between 14 to 18 Deg C, to develop flavours.
- Maturing: The wine is aged on fine lies in vats without malolactic fermentation
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