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Côtes du Luberon

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

75cl

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

5,50€
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Le petit + à savoir…

La Maison M. Chapoutier produit des vins AOC Luberon haut de gamme dans le massif montagneux éponyme, situé entre les Alpes-de-Haute-Provence et le département du Vaucluse. Cette partie sud-est de la région du Rhône bénéficie d'un ensoleillement privilégié et d'un climat continental en raison de sa proximité avec le massif alpin. Les traces les plus anciennes de culture viticole dans le Luberon remontent à 750 ans avant notre ère. La Ciboise fait référence à la propriété familiale appartenant au grand-père de Michel Chapoutier. Beaucoup de moments heureux qui ont marqué son petit-fils et que celui-ci souhaite transmettre au travers de sa production.

Le domaine pratique l'agriculture biodynamique en laissant s'exprimer le terroir pour créer une dynamique entre la nature du sol, le climat et le savoir-faire ancestral, à l'image de la devise familiale « fac et spera » (fais et espère). Ciboise blanc cuvée 2014 provient de grenache blanc, ugni blanc, vermentino et roussane, cultivés dans des sols caillouteux et de sables argileux.

Un nez riche en agrumes, acidité vive du citron vert, notes d'herbe fraîchement coupée et minéralité de la pierre humide. Fraîcheur fruitée (pomme, poire, zeste de citron) et rondeur en bouche avec des notes de chèvrefeuille et de silex. Une finale nette et moyennement longue, qui évoque la douceur gourmande d'une tarte aux fruits.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2014 Autres millésimes
2016, 2015 et 2013
Appellation:Côtes du Luberon (Rhône, France)
Domaine: M. Chapoutier
Contenance: 75cl
Cépages: Grenache Blanc, Roussanne, Ugni Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014 (Grenache Blanc, Roussanne et Ugni Blanc)

NOTES DE DÉGUSTATION DE M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014:

  • Vue: pâle, vert et jaune.
  • Nez: arômes de fleurs blanches, de citron et de fruits exotiques
  • Bouche: bien équilibrée entre la douceur et la rondeur avec une bonne longueur.

APPELLATION: Côtes du Luberon.

VIGNOBLE: M. Chapoutier

RAISINS: Grenache 60%, 20% Vermentino, Ugni blanc 15%

 et Roussanne 5%.

ACCOMPAGNEMENT: tapas, poisson grillé, la dinde et le poulet.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOOL: 13,5%

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Le domaine

M. Chapoutier

M. Chapoutier

La Maison Chapoutier est producteur vigneron dans les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône. Du Côte-Rôtie en passant par l'Hermitage jusqu'au Côtes du Rhône nous voulons vous offrir la meilleure photographie du terroir.

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Avis sur M. Chapoutier La Ciboise Blanc 2014

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- Couleur: pâle, avec des reflets verts et jaunes.
- Nez: arômes de fleurs blanches, des citrons et des fruits exotiques.
- Palate: bon équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, avec une grande longueur.
- Sol: Éboulis (astragale) sur le sable à base d'argile au pied du massif du Luberon.
- Récolte: Les raisins sont récoltés à maturité.
- Vinification: Après pressurage, le moût est froid réglé pendant 24 heures. Ensuite, la fermentation est effectuée pendant 3 semaines, entre 14 à 18 ° C, pour développer des arômes.
- Maturation: Le vin est élevé sur lies fines en cuves sans fermentation malolactique
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3.5 /5

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Idéal

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4/5

Nous sommes allés chez M. Chapoutier et nous l'avons gouté à ce moment là.
Une couleur jaune sombre que je n'avais jamais vu dans un Rhône. On sent au nez dans le M Chapoutier la Ciboise Blanc Côtes Du Luberon beaucoup de jonquille. Assez vineux en bouche.
Bon vin avec lequel on peut porter des toasts.
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M Chapoutier la Ciboise Blanc Côtes Du Luberon 2016

4/5

Odeur douce comme le miel. Saveur de caramel.
Des vins blanc c'est le meilleur que j'ai acheté.
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4/5

Ouvrir une bouteille avec des amis est toujours un plaisir.
Il a une couleur jaune clair. Rien qu'en l'approchant au nez, j'ai noté des des arômes de poire et de banane. Il m'a donné l'impression d´être un vin avec assez corsé.
Ce La Ciboise Blanc fût très bon avec le dessert.
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La Ciboise Blanc 2013

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