Pétale de Rose 2018

Château La Tour De L'Evêque (Côtes De Provence)

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Château La Tour De L'Evêque élabore ce Pétale de Rose 2018 (14,45€), un vin rosé de l'appellation Côtes De Provence qui inclu cinsault, garnacha negra, ugni blanc, syrah, malvasía, monastrell et cabernet sauvignon de 2018.

Caractéristiques · Pétale de Rose

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018
Appellation:Côtes De Provence (Provence,France)
Cave: Château La Tour De L'Evêque
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Monastrell, Malvasía, Syrah, Ugni Blanc, Garnacha negra, Cinsault
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château La Tour De L'Evêque

Pétale de Rose 2018 (Cabernet Sauvignon, Monastrell, Malvasía, Syrah, Ugni Blanc, Garnacha negra et Cinsault)

DEGUSTATION :

  • Vue : Sa couleur est une nuance pastel.
  • Nez : Il est doux, délicat, entre la fraîcheur et des notes de fraise sucrée, écrasée. Un fond floral beau mélange aussi des nuances d'anis et de réglisse. subtilement note fumée, essences de zeste de mandarine.
  • Bouche : Frais et tonique est porté par les agrumes, les rayures avec noble amère et épicée. Doté d'une certaine structure, typé poivre aromatique, balsamique étendant sur la fin.

APPELLATION : Côtes de Provence.

VIGNOBLE : Régine Sumeire.

RAISIN : 46% Cinsault, 32% Grenache, 12% Syrah, 5% Mourvèdre, 2% Ugni blanc, 1% Cabernet Sauvignon, Rolle 1%, 1% Sémillon.

ÉLEVAGE : Mise en bouteille au Château de la Tour de l'Evêque.

ÉLABORATION : récipient de récolte manuelle. Classification de marche. Vinifications par gravité en pressurage direct sans écraser, dans une presse hydraulique pour obtenir une rose fine et délicate. La fermentation et de stockage dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

ACCORDS METS-VIN : Betterave, fromage de chèvre et d'herbes fraîches aragula. Verrines. curry coco avec du maïs en épi, fromage de chèvre avec des oignons croustillants.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-11 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Château La Tour De L'Evêque

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