Avis sur Miraval Rosé 2018 de Flavie Labaque

Château Miraval (Côtes De Provence)

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Perrin & Fils Miraval Rosé 2018

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DEGUSTATION :Vue : magnifique rose pâle.Nez : très agréable et fruits frais intense et au printemps arôme des fleurs.Bouche : Attaque ronde, souple, arômes de cerise, de fraises des bois et une minéralité typique du terroir.APPELLATION : Côtes de Provence.VIGNOBLE : raisins récoltés dans des zones terrasse en partie à 350 m de vignes hautes qui sont enracinées dans les sols limoneux et crayeux. La région a un climat plus frais avec une grande variation de température entre le jour et la nuit.RAISINS : Cinsault, Grenache, Syrah et Rolle (Vermentino).ÉLABORATION : Préparé par la fameuse méthode appelée « saignées ».ACCORDS METS-VIN : sushi, plats tels que endive avec Tartare de mangue et de crevettes, pâtes fraîches avec des légumes et des desserts comme un shortcake aux fraises.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7-10ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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