Situé sur la Presqu'île de Saint-Tropez, le Château Minuty bénéficie d'un climat maritime tempéré toute l'année. Elle bénéficie également d'un terrain profond et sans cailloux sur les pentes des villages de Gassin et Ramatuelle. Le climat du vignoble est tempéré-marin, ce qui donne aux vins une légère touche iodée.
M de Minuty Rosé 2018 est un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault issus des meilleurs vignobles des Côtes de Provence. Le travail de la vigne est extrêmement important pour la cave, qui opte délibérément pour de faibles rendements, la vendange manuelle et l'enrichissement du sol en engrais naturels et organiques pour respecter le territoire. Les pesticides et les herbicides sont absolument abolis.
Excellent avec les plats traditionnels provençaux, M de Minuty Rosé 2018 accompagne également les poissons grillés, les apéritifs et les barbecues.
Caractéristiques · M de Minuty Rosé
Type De Vin: | Vin rosé |
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Millésime: | 2018 Autres milésimes |
Appellation: | Côtes De Provence (Provence,France) |
Cave: | Château Minuty |
Volume: | 75cl Autres volumes |
Notation: | RP92 |
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Cépages: | Grenache, Syrah, Cinsault |
Mariage: | Fruits de merEntréesDessertsPlats de légumesViandePouletPoissonPatesPlats de légumesViandes grilléesLangoustinesCrabeGâteaux et pâtisseriesTapasSaladesSoupes et ragoutsJambon et saucissesFromageViande blanche |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Vol. D'alcool: | 12.5% |
Temp. De Consommation: | 8-10ºC |
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Description · Château Minuty
M de Minuty Rosé 2018 (Grenache, Syrah et Cinsault)
NOTE DE DEGUSTATION :
- Vue : Rose pâle ; reflets argentés et brillants.
- Nez : Intense et aromatique, avec des notes de pêche, de melon, de groseille et de zeste d'orange ; touches florales.
- Bouche : Fraîche et légèrement sèche, avec un excellent équilibre entre acidité et douceur ; notes minérales et herbacées très délicates et harmonieuses, accompagnées de touches de fruits des bois.
APPELLATION : Côtes De Provence
DOMAINE : Château Minuty
CÉPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault.
ÉLABORATION : Vendanges manuelles ; éraflage ; macération à 15ºC pendant 3-4 heures avant pressurage ; fermentation à température contrôlée en cuve inox.
ÉLEVAGE : Le vin repose pendant une courte période en cuve inox avant d'être mis en bouteille.
ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, salades, jambon, légumes, soupes, viandes grillées, poissons, fruits de mer, crabe, crevettes, poulet, pâtes fraîches, dessert, tarte aux abricots.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºC
ALCOOL : 12.5% Vol.
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Château Minuty
Le Château Minuty construit sous Napoléon III, renaît en 1930 sous la main de Gabriel Farnet. En 1955, il est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève. Ils ont replanté les cépages provençaux...
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Avis
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- Vue: rose pâle, léger et lumineux.
- Nez: fraises, groseilles, myrtilles, herbes, épices et fleurs de printemps.
- Bouche: corsé, frais et beau fruit, délicat, élégant, délicat et...
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Très belle couleur et beaux reflets. Arômes de pêche. A essayer!. Je l'ai bu lors d'un barbecue. C
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Le M Minuty est un beau rosé frais. Il y a un lieu de sélection très stricte (2 x soit dans le vignoble...
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Résumé des notes
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M de Minuty Rosé 2014 est frais, agréable, fruité mais peu aromatique. A partager à l'apéritif

Opinions sur M de Minuty Rosé 2017

4/5
Minuty Cuvée M Rosé 2017
A boire dès à présent.

4/5
Il a une belle couleur. De doux arômes de fruits frais. Un rosé très équilibré.
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