M de Minuty Rosé 2018

Château Minuty (Côtes De Provence)

RP92

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Le petit + à savoir...

Situé sur la Presqu'île de Saint-Tropez, le Château Minuty bénéficie d'un climat maritime tempéré toute l'année. Elle bénéficie également d'un terrain profond et sans cailloux sur les pentes des villages de Gassin et Ramatuelle. Le climat du vignoble est tempéré-marin, ce qui donne aux vins une légère touche iodée.

M de Minuty Rosé 2018 est un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault issus des meilleurs vignobles des Côtes de Provence. Le travail de la vigne est extrêmement important pour la cave, qui opte délibérément pour de faibles rendements, la vendange manuelle et l'enrichissement du sol en engrais naturels et organiques pour respecter le territoire. Les pesticides et les herbicides sont absolument abolis.

Excellent avec les plats traditionnels provençaux, M de Minuty Rosé 2018 accompagne également les poissons grillés, les apéritifs et les barbecues.

Caractéristiques · M de Minuty Rosé

Description · Château Minuty

M de Minuty Rosé 2018 (Cinsault, Grenache et Syrah)

NOTE DE DEGUSTATION :

  • Vue : Rose pâle ; reflets argentés et brillants.
  • Nez : Intense et aromatique, avec des notes de pêche, de melon, de groseille et de zeste d'orange ; touches florales.
  • Bouche : Fraîche et légèrement sèche, avec un excellent équilibre entre acidité et douceur ; notes minérales et herbacées très délicates et harmonieuses, accompagnées de touches de fruits des bois.

APPELLATION : Côtes De Provence

DOMAINE : Château Minuty

CÉPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault.

ÉLABORATION : Vendanges manuelles ; éraflage ; macération à 15ºC pendant 3-4 heures avant pressurage ; fermentation à température contrôlée en cuve inox.

ÉLEVAGE : Le vin repose pendant une courte période en cuve inox avant d'être mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, salades, jambon, légumes, soupes, viandes grillées, poissons, fruits de mer, crabe, crevettes, poulet, pâtes fraîches, dessert, tarte aux abricots.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºC

ALCOOL : 12.5% Vol.

Château Minuty

Le Château Minuty construit sous Napoléon III, renaît en 1930 sous la main de Gabriel Farnet. En 1955, il est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève. Ils ont replanté les cépages provençaux...

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Avis

Avis ajouté sur M de Minuty Rosé 2018

Vinexus Wein Shop

Publié le 12.30

4/5

M de Minuty Rosé 2018

Une rose saumon clair rencontre le verre. Le rosé dégage une forte odeur de fraises, groseilles et herbes. Son caractère sec agit en bouche élégante et grandi. L'acide est fine et harmonieuse.

Plus d'avis sur M de Minuty Rosé 2018

Léo Cloud

Publié le 10.33

4 /5

NOTE DE DEGUSTATION:Couleur: rose pâle très faible, reflets argentés.Odeur: notes de pêche, de melon et d'accent floral.Goût: très frais, un peu sec, avec un excellent équilibre entre l'acidité et de douceur, une note minérale très lisse et harmonieuse. Arrière-goût excellent.APPELLATION: Côtes De ProvenceVIGNOBLE: Sols profonds sans cailloux. Vignoble situé sur les pentes des villages de Gassin et Ramatuelle. Le climat est tempéré maritime, ce qui donne au vin une petite touche iodée.PAYS: FranceCEPAGES: Syrah, Grenache et Cinsault.RECOMMANDATIONS: hors-d'œuvre, desserts, entrées froides, fruits de mer, pâtes, salades, viandes blanches, poisson et volaille.TEMPERATURE: 8-10 °CALCOOL: 13% Vol.
Pierre Faubert

Publié le 11.39

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: rose pâle, léger et lumineux.
- Nez: fraises, groseilles, myrtilles, herbes, épices et fleurs de printemps.
- Bouche: corsé, frais et beau fruit, délicat, élégant, délicat et d'épices durables.

APPELLATION: Côtes de Provence.

RAISIN: Grenache 50% Cinsault Syrah 40% et 10%.

VIEILLISSEMENT:
PRÉPARATION: raisins égrappés à la main et dans la cave de la meilleure maturité, doucement concassées et broyées brièvement avant d'appuyer sur. Après un moût de rupture de pressage pendant une nuit à une température de 15 °C, de sorte que toutes les substances turbides pourraient régler et clarifier le moût doucement. Le lendemain, le début de la fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Pas de fermentation malolactique. Vin légèrement filtré avant la mise en bouteilles.

ACCOMPAGNEMENT: ragoûts de volaille et de légumes.
TEMPERATURE: 12.8 °C
ALCOOL: 12,5%
Les Caves

Publié le 17.46

4 /5

Minuty Côtes de Provence M de Rosé 2018

Composition et terroir :Vin de Provence, remarquablement situé, sur la presqu'île de Saint Tropez, Château Minuty jouit d'un climat maritime tempéré toute l'année. Les générations se sont succédées sur ce terroir préservé pour faire de ce domaine l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Cépages :50% grenache, 15% Tibouren et 35% Cinsault pour ce vin de Provence Aspect visuel :Le M du Château Minuty, grand vin de Provence a une robe claire, très pâle. Caractéristiques olfactives :On ressent au nez de ce Côte de Provence des notes de patisseries et de petits fruits rouges. Attributs gustatifs :Le rosé millésime 2018 du Château Minuty est fruité et élégant, avec un bel équilibre et une finale sur la fraîcheur.Ce côte de provence accompagnera très bien des plats provençaux, poissons grillés, apéritifs ou barbecues.
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Résumé des notes

(12 avis)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    10
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Note de Drinks&Co :

4.3/5

Sur 12 opinions »

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Elisabeth Banyols
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3/5



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Jean6yves Maucourant
Jean6yves Maucourant

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Très bien
Claude Englebert
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5/5

excellent rosé

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