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Côtes De Provence

Château Roquefort Côtes de Provence Corail 2018

75cl

17,33€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Côtes De Provence (Provence, France)
Domaine: Château Roquefort
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Carignan, Syrah, Vermentino, Garnacha negra, Cinsault
Allergènes: Contient des sulfites
Château Roquefort nous présente ce Château Roquefort Côtes de Provence Corail 2018 , un vin rosé de l'appellation Côtes De Provence avec les meilleurs grappes de cinsault, garnacha negra, vermentino, syrah et carignan de 2018. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Élaboration de Château Roquefort Côtes de Provence Corail 2018

Château Roquefort Côtes de Provence Corail 2018 (Carignan, Syrah, Vermentino, Garnacha negra et Cinsault)

DEGUSTATION :

  • Vue : lumineux, rose clair, reflets de saumon.
  • Nez : agréable et délicat, belle expression aromatique de fruits rouges, les agrumes et les pêches.
  • Bouche : frais, doux, arômes d'agrumes, très joli fruit rouge.

APPELLATION : Côtes de Provence.

CÉPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette.

ÉLEVAGE : vieillie en cuves sur lies fines,

PRÉPARATION : vinification traditionnelle, le froid préfermentaire.

ACCORDS METS-VIN : rouget grillé, salade Nice, saumon Bellevue.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Avis sur Château Roquefort Côtes de Provence Corail 2018

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A l'époque Celto-Grecque, Roquefort était un arrière-poste des ports de Marseille et de Cassis. Cette fortification fut ensuite reprise par les Romains qui la nommèrent «  Rocca Fortis ». L'histoire de Roquefort nous renseigne aussi sur son économie dans le passé. Si de nos jours l'exploitation forestière, l'élevage du ver à soie, les attelages de boeufs ne sont plus que des souvenirs, la vigne reste comme autrefois la principale culture du domaine. En 1995 cette même cave séculaire a été entièrement restaurée et dotée d'un chai de vinification moderne. L'histoire continue...
Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 24 ha. de sols argilo-calcaires. L'encépagement est constitué par les cépages traditionnels de la région : Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Rolle (Vermentino) et Ugni. Pour un tiers, les vignes du domaine ont plus de 40 ans, pour un tiers entre 15 et 40 ans et pour un tiers entre 1 et 15 ans. Depuis le massif de la Sainte Baume qui culmine à une
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