Château Minuty Rosé et Or 2017

Château Minuty (Côtes De Provence)

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C'est un coup de foudre pour la presqu'île de Saint-Tropez en 1936 qui décide Gabriel Farnet pour l'acquisition de 17 ha dans ce joyau provençal. En 1960, son fils étend le domaine à 45 ha. Les frères Matton, troisième génération, qui dirigent l'entreprise de nos jours sont fiers d'avoir su faire perdurer l'œuvre de leur grand-père avec un binôme bien réglé entre Jean-Étienne orienté vers le marché national et François, vers l'export et la communication. Du haut du piton rocheux de Gassin, le splendide château fin XIXème domine le golfe, entouré de ses 110 ha de vignes répartis sur 5 parcelles. Château-Minuty est l'un des 23 domaines bénéficiant de l'appellation Cru classé de Côtes-de-Provence.

D'une couleur cristalline aux reflets perlés, la cuvée Rose et Or 2017 est issue d'une culture raisonnée, sans herbicides, dans des sols schisteux où ont grandi la Grenache et le Tibouren. Les raisins sont vendangés à la main et après éraflage, foulage et inertage pour protéger le moût de l'oxydation, la vinification est effectuée en cuves inox.

Ce Côtes-de-Provence est un rosé très expressif d'une intense fraîcheur, élégant, incroyablement fruité, vibrant et très gourmand, idéal pour accompagner la cuisine régionale. Il révèle de puissants arômes complexes de pêche, de pamplemousse rose, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sa superbe finesse en bouche exprime toute la fraîcheur des fruits et se caractérise par une finale merveilleusement longue. Un excellent Côtes-de-Provence à servir de l'apéritif au dessert.

Caractéristiques · Château Minuty Rosé et Or

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Côtes De Provence (Provence,France)
Cave: Château Minuty
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Grenache, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Temp. De Consommation: 8-10ºC
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Description · Château Minuty

Château Minuty Rosé et Or 2017 (Grenache et Syrah)

DÉGUSTATION DE Minuty Rosé et Or 2017:

  • Vue: rose clair, reflets cristallins
  • Nez: parfum intense d'agrumes et de fleurs blanches.
  • Palate: complexe avec beaucoup de fraîcheur et de délicatesse, des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche.

APPELLATION: Côtes de Provence.

CÉPAGES: Grenache et Tibouren.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, dessert, poisson, viande blanche.

TEMPERATURE: 8-10°C

ALCOOL: 13%

Château Minuty

Le Château Minuty construit sous Napoléon III, renaît en 1930 sous la main de Gabriel Farnet. En 1955, il est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève. Ils ont replanté les cépages provençaux...

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Avis

Avis ajouté sur Château Minuty Rosé et Or 2017

Mon Copain Caviste

Publié le 17.14

4/5

Château Minuty Rosé et Or 2017

DEGUSTATION:
- Vue: Pale aux reflets cristallins
- Nez: Très intense d’agrumes et de fleurs blanches
- Bouche: Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.

Ce rosé vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits

Plus d'avis sur Château Minuty Rosé et Or 2017

Alexandre Pagnol

Publié le 13.59

4 /5

DÉGUSTATION DE Château Minuty Provence Minuty Rosé et Or 2017:
- Vue: rose pâle délicate.
- Nez: arômes de dent sucrée.
- Bouche: fraîcheur intense, grande expression du fruit.

APPELLATION: Côtes de Provence.

RAISIN: Grenache 95% et 5% Syrah.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, salades, poissons crus, plats épicés.
TEMPERATURE: 6-8 °C
ALCOOL: 12,5%
Yves Dennicourt

Publié le 22.03

4 /5

Château Minuty Rosé Et Or Rosé 2017

Ne pas l'acheter au supermarché, il sera mal conservé.
Rosé pâle. Un odeur très forte de bonbon à la fraise. Un vin que je recommande.
Vintage and co

Publié le 03.35

4 /5

Minuty Rose et Or Rosé 2017

Un rosé digne de la joaillerie fine
Sa robe seule suffit à évoquer le bijou : un rose pâle mais brillant tendant légèrement au jaune qui rappelle incroyablement l'or rose
À l'œil, donc, il porte déjà bien son nom Au goût également Magnifiquement frais et fin avec des arômes de pêches et d'agrumes, il joue sur une gamme sophistiquée C'est un rosé de grande classe, un de ceux qui font taire ceux qui pensent que le rosé ne peut prétendre à la même complexité que le rouge ou le blanc
C'est un rosé haute couture d'une finesse et d'une élégance incroyable On adore les notes salées qui lui donnent tout son caractère

Résumé des notes

(9 avis)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    8
  • 3 étoiles
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  • 2 étoiles
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  • 1 étoile
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Note de Drinks&Co :

4.2/5

Sur 9 opinions »

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Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Château Minuty Cuvée Rose & Or 2016
Parfums de fruits rouges : de fraises, de framboises et de mûres. Puissant et tanique.
Le plus recommandé des Côtes De Provence.
Emmanuelle Freire
Emmanuelle Freire

4/5

Minuty Rosé et Or 2016
DÉGUSTATION DE Minuty Rosé et Or 2016:
- Vue: rose pâle, reflets de cristal.
- Nez: agrumes intense et fleurs blanches.
- Bouche: complexe, beaucoup de fraîcheur et de finesse, de pamplemousse rose et des notes de pêche blanche.

APPELLATION: Côtes de Provence.

RAISINS: Grenache, TIBOUREN.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, cuisine asiatique, salade de fraises au basilic et comme amuse-gueule.
TEMPERATURE: 8-10 °C
ALCOOL: 12,5%
Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Minuty Rosé et Or 2016
DÉGUSTATION DE Château Minuty Cuvée Rose & Or 2016:
- Vue: rose pâle.
- Nez: arômes de dent sucrée.
- Bouche: frais, intense et fruits.

APPELLATION: Côtes de Provence.

RAISINS: Grenache et TIBOUREN.

ACCOMPAGNEMENT: poisson, purée de pommes de terre.
TEMPERATURE: 10-12 °C
ALCOOL: 12,5%

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