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Côtes De Provence

Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018

75cl

RP92Parker

17,90€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Les raisins des cépages Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah et Mourvèdre utilisés dans la production de ce Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018 proviennent de la région La Motte, en Provence. Les raisins sont récoltés de l'aube jusqu'à midi, après quoi ils sont soigneusement sélectionnés. Ce rosé est vinifié en acier inoxydable à température contrôlée, avec un bâtonnage effectué deux fois par semaine.

Le Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018 doit être servi frais, pour mettre en valeur les arômes délicats de lavande et de fraise. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges et de vanille, soutenues par des notes florales et minérales. La légère acidité en fait un vin qui se marie bien avec le porc, le poisson, les huîtres, les plats végétariens et les desserts.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Côtes De Provence (Provence, France)
Domaine: Château D'Esclans
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Grenache, Garnacha, Rolle, Syrah, Tibouren, Vermentino, Cinsault
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Élaboration de Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018

Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018 (Grenache, Garnacha, Rolle, Syrah, Tibouren, Vermentino et Cinsault)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rose pâle brillant.
  • Nez : Senteurs de lavande et de fraise.
  • Bouche : Intense et ample, avec des notes de vanille, de fumée de tabac et de fruits rouges et des touches florales et minérales ; la finale est caractérisée par une légère acidité.

APPELLATION : Côtes De Provence

DOMAINE : Château D'Esclans

CÉPAGES : Grenache, Rolle, Vermentino, Cinsault, Tibouren.

ÉLABORATION : Les raisins sont pressés doucement et vinifiés en cuve inox ; le bâtonnage s'effectue deux fois par semaine.

ACCORDS METS-VIN : Porc, poisson, huîtres, desserts, salades et plats végétariens.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Le domaine

Château D'Esclans

Château D'Esclans

Situé dans les collines fraîches au cœur de la Provence, le Château d'Esclans est détenu et géré par Sacha Lichine depuis 2006. Avec Patrick Leon (anciennement Directeur Général de Mouton Rothschild), Sacha a entrepris de créer une marque de classe mondiale. qui vise à produire le plus grand rosé de la planète.

En savoir plus sur le domaine

Notation

RP92Parker

Avis sur Château D'Esclans Côtes-de-Provence Whispering Angel Rosé 2018

4

8 avis des clients
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DEGUSTATION :Vue : Rose pâle brillant.Nez : Senteurs de lavande et de fraise.Bouche : Intense et ample, avec des notes de vanille, de fumée de tabac et de fruits rouges et des touches florales et minérales ; la finale est caractérisée par une légère acidité.APPELLATION : Côtes De ProvenceDOMAINE : Château D'EsclansCÉPAGES : Grenache, Rolle, Vermentino, Cinsault, Tibouren.ÉLABORATION : Les raisins sont pressés doucement et vinifiés en cuve inox ; le bâtonnage s'effectue deux fois par semaine.ACCORDS METS-VIN : Porc, poisson, huîtres, desserts, salades et plats végétariens.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 13%
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4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: rose pâle, avec des reflets grenat.
- Nez: arômes intenses de fruits rouges, les baies sauvages, des épices et des fleurs de la forêt.
- Bouche: charnue, dense, frais, corps intense et rond. arômes de fruits rouges et une bonne acidité. finale longue et douce.

APPELLATION: Côtes de Provence.
VIGNOBLE: Château d'Esclans.
RAISINS: Syrah, Grenache, Consault, Vermentino.

Elevage: 6 mois en fûts en acier inoxydable sur ses lies.
PRÉPARATION: La récolte des raisins est fait à la main, pendant midi temps chaud. Les raisins sont soumis à un procédé d'extraction et pressées à basse température de 7-8 °C, pour éviter l'oxydation des raisins. la fermentation est effectuée dans des fûts en acier inoxydable, à des températures contrôlées de 14 °C pendant une période de 15 à 20 jours. pompage est effectué deux fois par semaine.

VIN: Hors-d'œuvre CORRESPONDANCE, viande blanche, fruits de mer, les noix, les crèmes de légumes, desserts crémeux.
TEMPERATURE: 10-14 °C
ALCOOL: 13,5%
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4 /5

Je le trouve toujours en magasin.
Il a une couleur très agréable. Odeur typique de fraise rose. Le Whispering Angel est un rosé aux saveurs d'un rouge.
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Whispering Angel 2018

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4/5

- Un autre classique d'Esclans.
- rose pâle en couleur avec minéralité parfaite et pamplemousse rose en bouche.
- Les raisins ont été cultivés à partir de quelques-unes des plus belles vignes à La Motte en Provence.
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Anonyme
Whispering Angel 2016

4.5/5

Whispering Ange Rosé est un excellent vin.
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Whispering Angel Rosé 2015

4/5

Très belle couleur. Arômes des vins jeunes.Un 2017 qui se déguste comme un très bon vin rouge.
Un vin à tapas que accompagna quelques brochettes.
Nous l'avons commandé à un dîner entre collègues.
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Château D'Esclans Whispering Angel 2017

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