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Côtes de Gascogne

Domaine Uby Côtes de Gascogne Les Tortues Gros Manseng Blanc 2018

75cl

Domaine Uby Côtes de Gascogne Les Tortues Gros Manseng Blanc 2018

8,50€
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Le petit + à savoir…

Louis et Jean-François Morel, fils d'un viticulteur suisse, s'installent dans le Gers en 1920. Ils travaillent dans un domaine viticole que Jean-François achète en 1956. Le domaine Uby est établi à Cazaubon, au nord-ouest du département, près de la forêt landaise, en terre d'armagnac. François Morel, de la troisième génération, le dirige depuis 2008. Il modernise les installations, avec la construction d'un nouveau chai en 2012. Il applique les principes d'une culture raisonnée et la certification agriculture biologique est en cours de validation.

Les Tortues 2018 est un vin blanc IGP (indication géographique protégée) côtes-de-gascogne, élaboré à partir de 60 % de Sauvignon et 40 % de Gros Manseng. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-sableux, recouvert de ce dépôt siliceux brun noirâtre typique du Gers septentrional, nommé localement « peyrusquet ». Les raisins sont récoltés à pleine maturité. Au chai, ils subissent une macération pelliculaire, un pressurage pneumatique, une fermentation à basse température et un élevage sur lies.

Ce côte-de-gascogne doit son nom à la tortue cistude d'Europe, charmant chélonien qui adore l'étang du domaine et que François Morel s'est engagé à protéger. Le millésime 2018 est de couleur jaune pâle brillant. Le bouquet met en avant les fruits exotiques, spécialement la mangue et l'ananas, accompagnés d'arômes de pêche jaune et d'agrumes. Les marqueurs du nez sont présents dans le palais ample et velouté, avec des notes de fruits de la passion et de miel. Un vin qui affiche tranquillement la simplicité de sa jeunesse.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
2019 et 2017
Appellation:Côtes de Gascogne (Sud Ouest, France)
Domaine: Domaine Uby
Contenance: 75cl
Cépages: Gros Manseng
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%

Description de Domaine Uby Côtes de Gascogne Les Tortues Gros Manseng Blanc 2018

Domaine Uby Côtes de Gascogne Les Tortues Gros Manseng Blanc 2018 (Gros Manseng)

DEGUSTATION :

  • Vue : Pâle d'or, brillant.
  • Nez : Un bouquet très expressif de fruits exotiques, avec des notes d'ananas et de mangue.
  • Bouche : Fraîche et veloutée.

APPELLATION : Côtes de Gascogne.

VIGNE : Principalement des sols argileux et calcaires, graviers et peyrusquets, de l'argile de sable et la boue.

RAISINS : Gros Manseng.

ACCORDS METS-VIN : en apéritif, volaille marinée, poisson ou fruits de mer, risotto aux asperges, fromage de chèvre, tarte aux abricots.

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Comment le déguster

Le domaine

Domaine Uby

Domaine Uby

François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans.

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Avis sur Domaine Uby Côtes de Gascogne Les Tortues Gros Manseng Blanc 2018

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Frais et arômatique, ce Gros Manseng est un concentré de palisir : notes de melon, de fruit de la passion et d'agrumes. La bouche est finement acidulée, croquante.
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Vin blanc d'une grande fraîcheur, cette cuvée les Tortues Gros Manseng du Domaine d'Uby sera le compagnon idéal des apéritifs et des pique-niques entre amis !
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