Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Nº3 Blanc 2018

Domaine Uby (Côtes de Gascogne)

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Célèbre domaine situé dans le sud-ouest de la France, le Domaine Uby s'élève dans l'un des rares endroits où l'on peut encore rencontrer la cistude d'Europe, animal dont le logo s'inspire.

Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Nº3 Blanc 2018 est une cuvée composée de 80% de Colombard et 20% d'Ugni blanc. Le vin a des arômes vifs de citron, de pamplemousse et de pêche blanche, et laisse une sensation grasse et fraîche dans la bouche. Parfait à l'apéritif, c'est un vin idéal pour accompagner les poissons, les crustacés et les fruits de mer, ainsi que les desserts aux fruits comme les gâteaux au citron.

Caractéristiques · Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Nº3 Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Côtes de Gascogne (Sud Ouest,France)
Cave: Domaine Uby
Volume: 75cl
Cépages: Colombard (80%), Ugni Blanc (20%)
Mariage: EntréesDessertsRizPoissonFruits de merSaladesJambon et saucissesFruitsLangousteGambasLangoustines
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%
Temp. De Consommation: 7-10ºC
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Description · Domaine Uby

Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Nº3 Blanc 2018 (Colombard et Ugni Blanc)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Or pâle, avec des reflets verts.
  • Nez: Arômes intenses de fruits mûrs et exotiques, agrumes (pamplemousse), pêche blanche, herbes et fleurs.
  • Bouche: Doux et soyeux, frais et léger ; élégant, avec une bonne acidité et un goût d'agrumes ; finale persistante et fruitée.

APPELLATION: Côtes de Gascogne

VIGNOBLE: Domaine Uby

RAISINS: 80% Colombard, 20% Ugni Blanc.

PRÉPARATION: Les raisins sont vendangés à la main et transportés à la cave où ils sont légèrement pressés ; après une courte macération, la fermentation se fait en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec ajout de levures naturelles ; clarification du vin, puis filtration et mise en bouteille, après un court élevage sur lies.

VIEILLISSEMENT: 3 mois en cuves inox sur lies.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes blanches, fruits de mer, crustacés, poissons, riz, salades, charcuteries, desserts aux fruits, gâteaux au citron.

TEMPERATURE: 7-10 °C

ALCOOL: 12%

Domaine Uby

François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage. L'intégralité du vignoble d'UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 10...

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Nº3 Blanc 2018

LilleAuxVins Arthur

Publié le 15.55

4/5

Uby Colombard Ugni Nº3 2018

2018 - Image non contractuel. La collection unique nº3 dévoile un nez généreux et vif porté sur les fleurs blanches et les fruits exotiques. En bouche, l'attaque est vive et franche et offre une fraîcheur intense. Vin de partage par excellence, facile à boire et rafraîchissant, à déguster en toute occasion autour d'un plateau de fruit de mer ou d'une assiette de charcuterie. Il se montrera étonnant sur une tarte citron. Domaine Uby : Le Domaine Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne, et produit des Vins de Pays des Côtes de Gascogne parmi les plus reconnus du cru. Son vignoble s'étend sur une centaine d'hectares de boulbènes et de sables fauves, et a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité selon les préceptes d'une agriculture raisonnée, certifiée Veritas. Le Domaine Uby est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins de Côtes de Gascogne aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir du Sud-Ouest. D'autres variétés ont progressivement complété l'encépagement du Domaine Uby pour diversifier la gamme de vin. Un célèbre domaine du Sud-Ouest implanté dans une des dernières zones où l'on peut trouver des tortues Cistoune (d'où leur logo) . Grand producteur de vins blancs frais et très fruités, typique de la région, le domaine Uby montre par sa régularité de travail une qualité de plus en plus croissante. Aujourd'hui, le domaine propose également une nouvelle gamme de vins passés en fût de chêne. Les vins blancs du Sud-Ouest sont parmi les meilleurs rapport qualité - prix de France. La qualité et la rigueur qui sont maintenues tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification des vins permettent aujourd'hui au Domaine Uby de compter parmi les vignobles les plus médaillés en Côtes de Gascogne. Une marque de reconnaissance qui confirme la régularité de la qualité de ses cuvées année après année. Les vins du Domaine Uby sont un régal pour l'amateur de vins du Sud-Ouest.

Plus d'avis sur Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Nº3 Blanc 2018

Caroline Chapon

Publié le 17.51

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : viva, arôme délicat de pamplemousse, des notes de pêche blanche.
  • Bouche : Bouche fraîche et de la graisse.

APPELLATION : Côtes de Cascogne.

RAISINS : 80% et 20% Colombard Ugni blanc.

ACCORDS METS-VIN : épicerie fine, fruits de mer, fruits de mer et des desserts à base de fruits.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 11%

Toulouvin EF

Publié le 03.57

4 /5

Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Domaine Uby 2018

DEGUSTATION:
- Bouche: est riche est puissante toujours sur les agrumes avec en plus une belle fraicheur et une belle longueur.

La cuvée Nº 3 assemblage de Colombard et d'Ugni-Blanc est sur des notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse.
Perbaccowein

Publié le 16.29

4 /5

Domaine Uby Colombard Ugni Blanc Vin de Pays de Côtes de Gascogne 2018

- Vif et frais des Côtes de Gascogne
- arômes de pamplemousse et de citron fine, complétée par un corps, vineux ..
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

(4 avis)
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Note de Drinks&Co :

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