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Cotes de Bordeaux

Château Carignan Prima 375ml 2005

375ml Contenance
13,61€ 17,02€
Boutique: Perbaccowein FR (Allemagne) Date de livraison estimée: 10 - 12 jours
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Le petit + à savoir…

Le Château Carignan est un domaine viticole campé sur un éperon rocheux au-dessus de l'ancien cours de la Garonne, côté rive droite. Il produit un vin rouge AOC premières-côtes-de-bordeaux, appellation renommée depuis 2008, cadillac-côtes-de-bordeaux. Son vignoble exposé sud-ouest s'étend sur un sous-sol argilo-calcaire et argilo-graveleux spécifique de cette bande étroite de l'Entre-deux-Mers. Depuis 40 ans, le domaine appartient à Philippe Pieraerts. Et depuis 1998, la vinification est confiée à Louis Mitjavile, le fils de François, propriétaire d'un domaine emblématique de Saint-Émilion et grand spécialiste du Merlot.

La cuvée Prima 2005, ici proposée dans un flacon de 375 ml, est issue exclusivement de raisins Merlot. Les vignes ont pour la majorité d'entre elles plus de 40 ans et sont cultivées en appliquant une démarche d'agriculture raisonnée. Les rendements sont volontairement faibles. Les meilleures parcelles sont sélectionnées pour récolter à la main les raisins les plus sains. La vinification s'effectue dans de petites cuves en béton avant un élevage en barriques neuves de chêne français pour une durée de 18 mois.

La couleur est rouge rubis tirant sur le violet. Dans le verre, les fruits noirs s'imposent, accompagnés par des arômes de cassis, de violette, d'épices et un rappel de chêne légèrement brûlé. Le palais ne peut nier la présence du Merlot et sa palette gustative luxuriante, avec un corps ample, des saveurs fruitées et des tanins soyeux. C'est moderne, fin et très moelleux. La finale est longue et vanillée. Un bordeaux équilibré, complexe, arrivé à pleine maturité.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2005 Autres millésimes
Appellation:Cotes de Bordeaux (Bordeaux, France)
Domaine: Château Carignan
Volume: 37.5cl Autre contenance
Cépages: Carignan
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description de Château Carignan Prima 375ml 2005

Château Carignan Prima 375ml 2005 (Carignan)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Château Carignan Prima 375ml 2005:

  • Vue: rouge foncé avec une bonne intensité.
  • Nez: nez de fruits noirs mûrs.
  • Bouche: un vin complexe, structuré, mais bien équilibré.

APPELLATION: Bordeaux.

VIGNOBLE: Carignan

RAISINS: 100% Merlot.

ACCOMPAGNEMENT: ragoûts, lapin, cerf.

TEMPERATURE: 16-18 °C

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Avis sur Château Carignan Prima 375ml 2005

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