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Côtes Catalanes

Domaine Lafage Miraflors Rosé 2019

75cl

RP90Parker

Domaine Lafage Miraflors Rosé 2019

13,50€
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Le petit + à savoir…

Le Domaine Lafage est situé dans la région de Perpignan, dans le Languedoc-Roussillon, à une cinquantaine de kilomètres de la frontière espagnole. Ici, le vignoble bénéficie de la proximité de la mer Méditerranée, de la fraîcheur des vents du nord et du sol composé de galets roulés. Le Miraflors rosé, élaboré à partir de Mourvèdre, de Grenache Gris et de Grenache Noir, est l'un des produits phares du domaine.

Les vendanges ont lieu début septembre, pour que le vin soit plus léger et plus frais. Les raisins sont ensuite doucement pressés, et chaque parcelle est laissée fermenter séparément à une température assez basse (16 ºC) pour préserver au maximum l'arôme du fruit. Enfin, on laisse le vin reposer sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Il en résulte un vin frais et minéral, caractérisé par des arômes et des saveurs agréablement acides de fruits rouges et d'agrumes. Le Domaine Lafage Miraflors Rosé 2019 se confirme comme un vin apte à accompagner les plats les plus divers : à l'apéritif, avec de la charcuterie et du fromage, ou pendant le repas, avec des viandes blanches et rouges, des plats végétariens, des sushis et des sashimis.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Couleur de l'effervescent: Rosé
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Côtes Catalanes (Languedoc Roussillon, France)
Domaine: Domaine Lafage
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Grenache, Grenache Gris, Mourvedre, Cinsault
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Domaine Lafage Miraflors Rosé 2019

Domaine Lafage Miraflors Rosé 2019 (Grenache, Grenache Gris, Mourvedre et Cinsault)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rose pâle avec des reflets bronze ; clair et brillant.
  • Nez : Notes fraîches de fraise, de mûre, de framboise, de groseille et de fruits blancs, avec une touche d'agrumes et d'herbe mouillée ; légèrement iodé et épicé.
  • Bouche : Fruitée, légère et épicée, caractérisée par une belle minéralité qui donne de la fraîcheur ; notes de fruits rouges et d'agrumes ; finale ronde.

APPELLATION : Côtes Catalanes

DOMAINE : Domaine Lafage

CÉPAGES : 50% Mourvèdre, 30% Grenache Gris, 20% Grenache Noir.

ÉLABORATION : Vendanges effectuées début septembre ; pressurage ; fermentation séparée selon le cépage à une température contrôlée de 16°C.

ACCORDS METS-VIN : : Apéritifs, charcuterie, fromages, viande rouge, viande blanche, agneau, viande grillée, poisson grillé, sushi et sashimi, fruits de mer, paella, salades, ratatouille.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Le domaine

Domaine Lafage

Domaine Lafage

Depuis plus de dix ans, nous travaillons avec Jean-Marc Lafage dans ses domaines situés dans le Roussillon et de l'autre côté de la frontière espagnole, où il a participé à plusieurs projets. Même si ses vins étaient excellents, lorsque nous l'avons rencontré pour la première fois, ils ne font que s'améliorer à chaque millésime. Lorsque nous avons fait sa connaissance pour la première fois à Calatayud, il nous a suggéré de visiter son domaine du Roussillon et le reste, comme on dit, appartient à l'histoire.

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Notes

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Avis sur Domaine Lafage Miraflors Rosé 2019

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2 avis des clients
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4/5

Un vin à savourer avec un ami.
Belle couleur agréable. Arômes puissants de fraise et de framboise. Je pense qu'il avait quelque chose de salé.
Nous l'avons bu sur des brochettes.
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4/5

Rose assez clair. A un fort parfum de fruits frais.Un goût assez léger.
Bon vin avec lequel on peut porter des toasts.
Le Domaine Lafage Miraflors Rosé faisait partie d'une dégustation.
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