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Coteaux Champenois

Bollinger la Côte Aux Enfants 2009

75cl

Bollinger la Côte Aux Enfants 2014

119,00€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2009 Autres millésimes
Appellation:Coteaux Champenois (Champagne, France)
Domaine: Bollinger
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11.5%
Type D'effervescent: Brut
Bollinger la Côte Aux Enfants 2009 est un vin rouge de Coteaux Champenois produit par Bollinger avec pinot noir et chardonnay de 2009 et a une teneur en alcool de 11.5º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Bollinger la Côte Aux Enfants 2009 avec 3,8 sur 5 points.

Description de Bollinger la Côte Aux Enfants 2009

Bollinger la Côte Aux Enfants 2009 (Chardonnay et Pinot Noir)

En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 2004, « La » Grande Année… Un nom d'une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d'exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.

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Le domaine

Bollinger

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Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru.

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Avis sur Bollinger la Côte Aux Enfants 2009

3.8

3 avis des clients
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Votre note pour Bollinger la Côte Aux Enfants 2009:Notez Bollinger la Côte Aux Enfants 2009:

4 /5

NOTES DE DEGUSTATION :
Vue : Bolliger la Côte Aux Enfants 2009 est rubis profond
- Nez : notes de clou de girofle, poivre, truffe, de réglisse et de chocolat. Des arômes de vanille, de cannelle et de miel, des parfums de cerises, Kirsch, prune, parfum floral de rose
- Bouche : un vin de caractère, une texture veloutée, un équilibre subtil
ACCOMPAGNEMENT : fromage comme le "Tomme de Savoie", "brie de Meaux", de la volaille et canard
PRÉPARATION: une production confidentielle réservée aux meilleurs crus. Vieillissement 8 mois en petits fûts de chêne
Degré d'alcool: 11,5%
CAVE : Bollinger
RAISINS: Pinot Noir
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Bollinger la Côte Aux Enfants Brut 2009

4 /5

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Je l'ai trouvé excellent

3.5 /5

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Bollinger La Côte aux Enfants 2009 est grand

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4/5

- Stocks limitée.
- Une couleur rubis intense.
- Au nez, des notes de réglisse, griottes et confiture de sureau qui se développent vers des notes
du cacao.
- Eclats de Fruité en bouche avec une bouche riche se sentir avec une belle structure tannique; notes finales de cerise et de kirsch.
- S'il vous plaît pas que ce n'est pas un vin mousseux, il est en fait un exemple de vin rouge qui aurait pu produire de Champagne il y a quelques siècles, à l'époque de leur splendeur.
- La Cote aux Enfants vient d'une petite parcelle de 70 acres, situé au coeur du terroir d'Ay l'un des grands crus de champagne. Exceptionnel pour son exposition et la qualité de son sol, il est exclusivement planté de Pinot Noir.
- Ce vignoble est spécialement cultivé, avec une récolte verte qui réduit le rendement jusqu'à 8,500kgs par hectare.
- A la récolte, les raisins sont triés « à la clayette » et la récolte complètement égrappés.
- Seulement fait du « jus de goutte », (jus de goutte), c'est le premier jus après la compensation de fonctionnement d'un réservoir après fermentation alcoolique. Il est aussi appelé le vin sans courir. Le vin macère sur ses peaux pendant 10 à 12 jours.
- Il est ensuite vieilli pendant un maximum de deux ans, en fûts de chêne de 205 litres, qui sont âgés de trois à cinq ans.
- À l'origine, la Champagne était réputée pour. . . ses vins rouges. On dit aussi qu'il a évincé les vins de Bourgogne de la table d'Henri IV. Le plus célèbre étaient ceux d'Ay et en effet il était habituel pour tous les vins rouges de Champagne à reffered comme « Vin d'Ay.
- Le rouge côteaux champenois (la dénomination qui décrit les vins tranquilles de Champagne) de Ay. « La Cote aux Enfants », constitue donc un retour aux origines de Champagne. Il ne se produit que dans les années exceptionnelles d'une petite parcelle, « la Côte aux Enfants », idéalement situé au coeur du terroir d'Ay et planté de pinot noir.
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Anonyme
Bollinger la Cote Aux Enfants Ay Grand Cru 2013

4/5

Bon vin qui irait bien avec une bonne viande. Je l'ai ouvert pour ma meilleure amie.
Rouge brunâtre. A l'odorat se remarque l'odeur de fruit sec. Il était léger, mais avait un goût de mûre.
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Bollinger Coteaux Champenois Cote Aux Enfants 2014

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